食品领域2026年天津市优秀企业科技特派员支持项目拟立项名单
| 序号 | 项目名称 | 承担单位 | 项目负责人 |
| 6 | 协同抑菌型超分子纳米载体的构建及其在食品防腐剂中的应用 | 天津商业大学 | 王倩 |
| 37 | 基于多模态感知的肉牛智慧养殖监测预警技术服务与示范 | 天津农学院 | 王育欣 |
| 52 | 合生元提升蛋鸡健康水平及蛋品质关键技术研究 | 天津农学院 | 张建斌 |
| 53 | 中华绒螯蟹牛奶病生防菌的筛选与应用 | 天津农学院 | 徐晓丽 |
| 54 | 虫粉饲料效能提升的关键技术研究：功能性益生菌添加模型的建立与肠肝健康修复应用 | 天津农学院 | 赵鸿昊 |
| 55 | 哺乳期犊牛高效精准饲喂配套装备研发与集成应用 | 天津市农业发展服务中心 | 郭爽 |
| 56 | 橙皮苷饲料添加剂促进蛋鸡生产性能及功能性鸡蛋开发的关键技术研究 | 天津农学院 | 赵昕 |
| 57 | 富芹菜素功能性鸡蛋生产关键技术研究及其对鸡蛋营养成分的影响 | 天津农学院 | 任超琪 |
| 58 | 生物合成红景天苷的饲用技术研究及其在蛋鸡生产中的应用示范 | 天津农学院 | 洪亮 |
| 59 | 凡纳滨对虾抗逆提质功能性饲料添加剂研究与应用 | 天津农学院 | 张丹 |
| 60 | 天津地区猪流行性腹泻病毒流行情况调查及鉴别检测技术研究 | 天津市农业科学院 | 王利丽 |
| 61 | 奶牛场粪水养分原位快速监测关键技术装备创研与应用 | 农业农村部环境保护科研监测所 | 赵润 |
| 62 | 不同植物源多酚提取物对干红葡萄酒抗氧化及抑菌的研究 | 天津天狮学院 | 王勇 |
| 63 | 淀粉晶体结构对挤压介导淀粉-酚酸复合物组装行为的影响 | 天津商业大学 | 王金荣 |
| 65 | 基于视觉—光谱双模态融合的沙窝萝卜病害早期智能监测技术研究与应用 | 天津农学院 | 董桂梅 |
| 66 | 天津小站稻GABA米全产业链技术研发和应用 | 天津市农业科学院 | 崔中秋 |
| 67 | 定向提升发酵调味品焦糖香风味的合成微生物组开发与应用 | 天津科技大学 | 董彬 |
| 68 | 亚麻籽蛋白泡沫特性改善及其在烘焙产品中的应用研究 | 天津科技大学 | 武淑芬 |
| 69 | 天然酿造甜面酱风味肽的呈鲜特性和机制研究 | 天津科技大学 | 巨瑶君 |
| 70 | 基于发酵动力学与空间异质性调控的肠道健康型花色奶的研发与应用 | 天津科技大学 | 郭擎 |
| 72 | 智能响应型可食用保鲜涂层的创制与精准保鲜应用 | 天津市职业大学 | 李黎 |
| 73 | 基于多酚酯化增效递送的植物基固体饮料开发与应用 | 天津科技大学 | 陈桂芸 |
| 74 | 本土非酿酒酵母智能选育与高香低醇‘玫瑰香’葡萄酒酿造技术研究 | 天津科技大学 | 韩晓 |
| 75 | 油莎豆副产物在低脂乳化肠中的高值化利用及功能评价 | 天津科技大学 | 王茜茜 |
| 97 | 基于多重键合协同的温敏喷雾凝胶构筑及其温度感知-响应调控与保鲜机制研究 | 天津工业大学 | 张青松 |
原文链接：https://kxjs.tj.gov.cn/ZWGK4143/TZGG2079/202607/t20260724_7341028.html
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