据农业农村部对500个县集贸市场和采集点监测，上周（8月第1周，8月3日—9日，下同），全国活猪价格为11.13元/公斤，环比跌0.8%；猪肉集贸市场价格为20.82元/公斤，环比跌0.4%。据农业农村部对200个批发市场监测调度，上周全国猪肉批发市场均价为15.73元/公斤，环比跌0.5%，同比低22.6%。
专家分析认为，上周多数生猪养殖主体正常出栏，市场总体供给充裕，消费需求偏弱，生猪和猪肉价格略有下跌。展望后市，预计本周生猪和猪肉价格以窄幅波动为主。
日期：2026-08-11
