今年以来，汉中市西乡县市场监管局聚焦群众反映突出的网络餐饮食品安全痛点，坚持监管与服务并举，打出制度建设、智慧赋能、社会共治、行业提质组合拳，切实守护群众饮食安全，实现安全保障、商户发展、骑手增收多方共赢。
健全制度闭环监管 压实各方主体责任
先后出台骑手食品安全监督员制度、监督检查实操指引等3项制度，线上线下同步开展全覆盖排查，累计检查入网餐饮商户386家次，排查隐患92个，当场整改73个，下达责令改正通知书20份，查办案件28起，曝光典型案例1件。累计发放提醒告诫书238份，明确入网商户资质公示、后厨管理、食材管控、食安封签等硬性要求，督促商户对照规范自查自纠，从严打击“幽灵外卖”、证照不符等违法乱象，全面消除无堂食外卖问题，实现网络餐饮食品安全“零投诉”。
创新社会共治模式 激活一线监督力量
选聘50名外卖骑手担任食品安全监督员，规范选聘、培训、线索上报、激励全流程管理，发挥骑手走街串巷的流动“探头”优势，及时上报后厨脏乱差、资质异常等隐患线索，构建“政府监管、平台协同、骑手参与”共治格局。同时推进智慧监管，推动153家入网店铺接入“互联网 + AI 监管”系统，24家商户在网络平台点餐页面公示“明厨亮灶”标识，消费者点餐时可直接查看后厨操作，倒逼商户提升后厨环境卫生与加工操作规范化水平。
以整治促发展 推动群众共享整治红利
通过净化行业生态，线上合规商户由 215 户增至 335 户，日订单量从 2195 单提升至 4450 单。督促平台优化薪资算法，稳定骑手派送单价，落实夜间、高温、节假日补贴，骑手月均收入从 4000 元提升至 4500 元以上，同步完善骑手驿站等关爱保障举措，真正实现“整治一个行业、规范一片领域、惠及一方群众”的综合成效。
日期：2026-08-24
