本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格（以下简称“猪肉价格”）环比微跌。散养户和规模养殖场出栏节奏加快，屠宰企业收购顺畅，白条猪肉供应充足；中秋节前备货量有限，屠宰企业销售压力仍存，猪肉价格微跌。
表1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表
单位：元/公斤，公斤
| 9月14日 | 9月15日 | 9月16日 | 9月17日 | 9月18日 | 宰后均重 | |
| 16省 | 15.05 | 15.10 | 15.05 | 14.98 | 14.98 | 88.69 |
一、东北地区猪肉价格环比基本持平，同比跌幅收窄
本周，东北地区猪肉周均价为每公斤14.22元，环比基本持平，同比下跌13.1%，较上周跌幅收窄1.7个百分点。
本周东北地区猪肉价格环比基本持平，周内价格先涨后跌。周前期，散养户抗价惜售，生猪及猪肉供应收紧，支撑价格小幅上涨；周后期，华中、华东等区域生猪及猪肉价格下跌，带动白条猪肉向其他省份调出价格下跌，屠宰企业订单量亦有所减少，为保证销量下调售价。
表2 东北地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
| 9月14日 | 9月15日 | 9月16日 | 9月17日 | 9月18日 | 宰后均重 | |
| 黑龙江 | 14.23 | 14.23 | 14.23 | 14.23 | 14.23 | 90.83 |
| 吉林 | 14.00 | 14.20 | 14.20 | 14.10 | 14.10 | 91.65 |
| 辽宁 | 14.20 | 14.35 | 14.35 | 14.18 | 14.18 | 90.45 |
二、华北地区猪肉价格环比微跌，同比跌幅收窄
本周，华北地区猪肉周均价为每公斤14.54元，环比下跌0.4%，同比下跌13.3%，较上周跌幅收窄2.3个百分点。
本周华北地区猪肉价格环比微跌。散养户和规模养殖场积极出栏，生猪及白条猪肉供应增多；中秋节备货量有限，部分地区屠宰企业为促销而略微下调售价。
表3 华北地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
| 9月14日 | 9月15日 | 9月16日 | 9月17日 | 9月18日 | 宰后均重 | |
| 北京 | 14.57 | 14.57 | 14.57 | 14.47 | 14.47 | 86.83 |
| 天津 | 14.48 | 14.48 | 14.48 | 14.38 | 14.38 | 86.38 |
| 河北 | 14.60 | 14.60 | 14.60 | 14.55 | 14.55 | 85.90 |
三、华中地区猪肉价格环比微跌，同比跌幅收窄
本周，华中地区猪肉周均价为每公斤14.40元，环比下跌0.5%，同比下跌13.8%，较上周跌幅收窄3.4个百分点。
本周华中地区猪肉价格环比微跌。养殖端积极出栏，屠宰企业收购顺畅，生猪及猪肉供应增加，而中秋节前备货量有限，猪肉供强需弱、价格微跌。
表4 华中地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
| 9月14日 | 9月15日 | 9月16日 | 9月17日 | 9月18日 | 宰后均重 | |
| 河南 | 14.57 | 14.67 | 14.45 | 14.43 | 14.53 | 84.42 |
| 湖北 | 13.83 | 13.83 | 13.83 | 13.83 | 13.80 | 85.06 |
| 湖南 | 14.70 | 14.70 | 14.70 | 14.70 | 14.70 | 94.00 |
四、华东地区猪肉价格环比微跌，同比跌幅收窄
本周，华东地区猪肉周均价为每公斤15.56元，环比下跌0.8%，同比下跌9.7%，较上周跌幅收窄2.1个百分点。
本周华东地区猪肉价格环比微跌。周初规模养殖场和散养户出栏量增加，生猪及猪肉供应宽松、价格下跌。周内规模养殖场出栏量减少，生猪及猪肉供应收紧，支撑价格止跌回涨。周末，猪肉订单量减少，屠宰企业降价销售。总体看，本周华东地区猪肉周均价略微低于上周。
表5 华东地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
| 9月14日 | 9月15日 | 9月16日 | 9月17日 | 9月18日 | 宰后均重 | |
| 山东 | 15.77 | 15.80 | 15.80 | 15.69 | 15.69 | 86.10 |
| 江苏 | 14.73 | 14.88 | 14.88 | 14.68 | 14.68 | 86.15 |
| 安徽 | 14.90 | 15.10 | 15.10 | 14.90 | 14.90 | 86.76 |
| 浙江 | 16.10 | 16.10 | 16.10 | 16.10 | 16.10 | 94.13 |
| 福建 | 16.70 | 16.70 | 16.70 | 16.70 | 16.70 | 91.75 |
五、四川猪肉价格环比微涨，广东猪肉价格环比微跌，两省同比跌幅均收窄
本周，四川猪肉周均价为每公斤14.58元，环比上涨0.4%，同比下跌16.2%，较上周跌幅收窄2.6个百分点。周初，猪肉价格延续上周末较高价位。周中期，生猪及猪肉供应充足，猪肉消费平稳，价格以稳为主。周后期规模养殖场和散养户出栏积极，川内130公斤以上猪源增多，肥猪和标准体重生猪价差收窄，屠宰企业收购成本下降，拉动猪肉价格小幅下跌，跌幅微小，仍高于上周均价。总体看，本周四川猪肉周均价环比微涨。
本周，广东猪肉周均价为每公斤14.61元，环比下跌0.8%，同比下跌19.9%，较上周跌幅收窄1.8个百分点。周前期规模养殖场出栏量正常，生猪及猪肉供应尚可；猪肉订单一般，屠宰企业为减少亏损，多维持挺价意愿，猪肉价格以稳为主。周后期，批发商拿货谨慎，屠宰企业猪肉订单量减少、价格下跌。总体看，本周广东猪肉周均价环比微跌。
表6 四川、广东猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
| 9月14日 | 9月15日 | 9月16日 | 9月17日 | 9月18日 | 宰后均重 | |
| 四川 | 14.63 | 14.63 | 14.63 | 14.58 | 14.45 | 94.72 |
| 广东 | 14.73 | 14.73 | 14.53 | 14.53 | 14.53 | 92.52 |
日期：2026-09-22
