2026年第三批河南省科技攻关计划项目结项验收结果公示，食品领域有60项_食品科技_资讯

　　 9月22日，河南省科学技术厅公示了2026年第三批省科技攻关计划项目结项验收结果，其中，食品领域有60项，公示期5个工作日（2026年9月22日—9月29日）。

食品领域2026年第三批省科技攻关计划项目结项验收结果公示清单
序号	项目编号	项目名称	承担单位	验收结果
2	252102110314	SUMOE3连接酶SlSIZ1调控番茄坐果的机制解析与品种创制	周口师范学院	通过
4	242102110214	小麦茎基腐病植物内生生防菌资源开发及应用研究	周口师范学院	通过
5	252102111099	新型吡唑类琥珀酸脱氢酶抑制剂的创制及其在水稻纹枯病防治中的应用	信阳师范大学	通过
12	252102111063	筒鲜鱼生物酶法复合脱腥共性关键技术及机理研究	信阳农林学院	通过
16	252102110075	黄尾鲴全雌良种规模化繁育关键技术研究与应用	信阳农林学院	通过
17	252102110096	红茶菌协同植物乳杆菌发酵调控冷冻面团及其面制品技术研究	信阳农林学院	通过
18	242102111107	独脚金内酯提高低氮、低磷条件下稻米食味品质的机制及应用	信阳农林学院	通过
70	252102310529	益生菌发酵对山药淀粉/金银花多糖复配凝胶多尺度结构的影响及其3D打印产品关键技术研究	郑州师范学院	通过
80	242103810025	利用节节麦-小麦渐渗系创制耐盐高产的小麦新种质	河南大学	通过
85	252102111125	BnWRKY255调控油菜菌核病抗性机制解析	河南大学	通过
170	252102111011	猪流行性腹泻病毒中和抗体阻断ELISA检测试剂盒的研制	郑州大学	通过
210	252102111080	河南旱地小麦依水施肥绿色增产提质增效关键技术研究与应用	河南科技大学	通过
211	252102111085	旱地粮油作物周年间轮作多样化种植技术研发与应用	河南科技大学	通过
245	242102110234	金银花新品种多目标选育与配套技术智慧化研究	河南师范大学	通过
246	252102110253	水稻抗穗发芽基因OsRhoGAP2的功能解析和种质创新	河南师范大学	通过
251	242102110048	鱼源乳酸菌基于肝胰脏健康提高鲤对高脂日粮利用率的关键技术研究	河南师范大学	通过
256	252102520013	融合基因hsf5-rnf43在尼罗罗非鱼性别分化和维持中的功能和机制研究	河南师范大学	通过
260	252102321121	基于双识别仿生抗体的食源性致病菌快速检测方法研究	驻马店市中心医院	通过
307	252102210055	基于多尺度CNN-Transformer特征融合的农作物病虫害图像识别	郑州西亚斯学院	通过
309	252102110375	基于三通道混合注意力机制的农作物病虫害显著性目标检测方法研究	郑州西亚斯学院	通过
314	252102111143	小麦抗赤霉病种质资源创制与新品种选育	信阳市农业科学院	通过
315	252102110317	河南茶树新品种选育及种质资源收集保存与鉴定评价	信阳市农业科学院	通过
340	252102110309	用于鉴定西瓜不同倍性的分子标记开发与应用	河南省农业科学院园艺研究所	通过
341	252102110307	甜瓜氮素高效利用关键基因挖掘与种质资源创制	河南省农业科学院园艺研究所	通过
342	252102110286	小果型西瓜耐热种质资源发掘、评价及利用	河南省农业科学院园艺研究所	通过
345	252102110193	抗葡萄斑点病毒RNAi纳米药物的研制与应用	河南科技学院	通过
346	242102111150	基于自然群体和诱变群体的抗除草剂小麦种质创新及其在杂交制种中的应用研究	河南科技学院	通过
347	252102111136	小麦-长穗偃麦草5Ag染色体整臂易位系的选育与利用	河南科技学院	通过
350	252102111070	水杨酸防控平菇热损伤与木霉病的关键技术研究	河南科技学院	通过
355	252102110052	抗菌肽MPX调节仔猪气管黏膜屏障功能抵御病原菌感染的应用研究	河南科技学院	通过
356	242102110027	猪流行性腹泻病毒IgG/IgA磁微粒抗体检测技术研发与应用	河南科技学院	通过
357	252102110054	发酵艾草作为肉鸡饲料替抗添加剂的关键技术与应用研究	河南科技学院	通过
359	242102110131	基于玉米粉的皮克林乳液构建及其载体特性研究	河南科技学院	通过
360	252102111062	冷等离子体改善高温芝麻蛋白水合性质及其在低脂鸡肉糜凝胶中的应用研究	河南科技学院	通过
361	252102111061	冷等离子体协同蒸汽爆破高值化甘薯皮渣膳食纤维技术及其在薯泥中的应用	河南科技学院	通过
362	252102111050	基于图谱多源信息融合实时在线精准监测甘薯糖化过程研究	河南科技学院	通过
363	252102111133	多组学联合解析小麦杂种优势机理及BNS型杂交小麦亲本种质创制	河南科技学院	通过
364	242102110239	基于遥感的大豆多尺度表型高通量提取技术与应用	河南科技学院	通过
365	252102111023	兼顾生猪生长特性的饲喂机器人协同调度多目标优化及应用	河南科技学院	通过
366	252102411001	基于微流控芯片的食用菌中重金属离子多目标物微型智能在线检测平台的构建	河南科技学院	通过
367	252102110116	预制羊肉汤杀菌方式与品质调控关键技术研究及应用	河南科技学院	通过
370	242102111004	发酵藤茶猪饲料添加剂研发及在断奶仔猪生产中的应用研究	河南科技学院	通过
371	252102110333	河岸葡萄抗寒基因VrERF63的功能解析与抗寒种质材料的创制	河南科技学院	通过
372	252102210088	基于智能视觉的全育期小麦品种分类检测系统的研发	河南科技学院	通过
377	252102110128	基于橙皮粉的乳化剂开发及其在烘焙食品中的应用	河南科技学院	通过
384	252102110113	挤压协同酶解改善山药粉抗消化性的作用机制及低GI山药面条创制关键技术	郑州轻工业大学	通过
385	252102110117	核壳结构蛋白改善速冻面制品发酵特性的关键技术研究	郑州轻工业大学	通过
415	242102321037	基于荧光探针的亚硝胺快速检测技术及其在预制菜中的应用	河南省农业科学院农产品质量安全研究所	通过
416	252102321125	智能手机辅助的食品中生物胺的快速检测技术研究及应用	河南省农业科学院农产品质量安全研究所	通过
417	242102320104	菌糠生物炭对四环素和Cu(II)的吸附性能评价及其在畜禽废水中的应用	河南省农业科学院农产品质量安全研究所	通过
475	242102110297	彩色小麦农艺性状与粒色遗传研究及环境因素对粒色形成的影响	三门峡市农业科学研究院	通过
477	242102110291	豫西特异性低染色核桃优异基因资源挖掘利用研究	三门峡市农业科学研究院	通过
478	242103810085	高温芝麻饼粕制备低苦味抗氧化肽关键技术研究	河南省农业科学院农产品加工研究中心	通过
507	252102310474	地黄多糖基于“肠-肝”轴对NAFLD的改善作用机制及功能食品开发	河南省科学院	通过
536	242102210079	面向食品信用风险监管的复杂后厨监控环境异常事件检测方法研究	河南省公平竞争审查事务中心	通过
538	242102110112	金银花多糖对冷冻面团冻藏稳定性及预制品品质的影响	新乡职业技术学院	通过
545	242102520048	天然食品营养素保持技术研发项目	哈尔滨工业大学郑州高等研究院	通过
570	242102520015	红外光谱技术在生鲜乳掺假检测中的应用研究	河南省种业发展中心	通过
571	242102110001	河南省地方肉牛品种基因分型液相芯片开发及应用	河南省种业发展中心	通过
576	232102521016	玉米叶片气孔大小关键基因ZmADSL1克隆与抗旱分子机制研究	河南大学	终止

（来源：河南省科学技术厅）

原文链接：https://kjt.henan.gov.cn/2026/09-22/3431729.html
2026年第三批省科技攻关计划项目结项验收结果公示清单.pdf

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