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冰岛带头去脏真鳕冲破1000克朗/公斤,基准规格周销量骤降至25吨

   2026-10-26 冻品攻略微信号342
核心提示:冰岛鳕鱼拍卖市场在第42周(10月12日至18日)再度冲高。冰岛渔业拍卖行 Reiknistofa Fiskmarkaða(RSF)的价格追踪显示,带头去内脏(H&G)大西洋真鳕5公斤以上规格已经突破每公斤1,000冰岛克朗,2.7公斤以上各规格的拍卖价也从前一周的回落中恢复,重新逼近历史纪录。……(世界食品网-www.shijieshipin.com)
   冰岛鳕鱼拍卖市场在第42周(10月12日至18日)再度冲高。冰岛渔业拍卖行 Reiknistofa Fiskmarkaða(RSF)的价格追踪显示,带头去内脏(H&G)大西洋真鳕5公斤以上规格已经突破每公斤1,000冰岛克朗,2.7公斤以上各规格的拍卖价也从前一周的回落中恢复,重新逼近历史纪录。 
  基准规格3.5至5公斤未去内脏大西洋真鳕的价格变动有限,均价较2025年同期同阶段高出约30%;5公斤以上大西洋真鳕则持续站在每公斤900冰岛克朗(约合7.40美元)上方,规格越大、相对涨幅越大。这轮高位与往年不同之处在于,夏季沿海捕捞旺季的价格几乎没有回落;自9月新捕捞季开始后,可获渔获量枯竭叠加冰岛天气持续恶化,价格迅速上行。
 
  价格冲高的另一面是成交量逐周收缩。第42周,3.5至5公斤未去内脏真鳕仅售出略超25吨,比前一周少18吨,不到2025年同期的一半(2025年10月该规格拍卖销量出现过异常的高跳升,基数偏高);所有规格合计售出139吨,约为9月1日新捕捞季开始时的约一半。冬季近海几乎捕不到新鲜原料鱼,鳕鱼拍卖的成交高峰通常在年末,而2026年的价格已经超过此前三年的峰值。
 
  黑线鳕同步走强。RSF数据显示,1.6至2公斤规格在第42周单周上涨60冰岛克朗、创下10周高点,既是对前一周下跌的修复,也对应各规格销量环比骤降40%的收缩;2公斤以上未去内脏黑线鳕已跃升至每公斤620冰岛克朗上方。去内脏黑线鳕因多日捕捞航次产出的1.4至1.6公斤小规格供应增加,价格略低。今年黑线鳕虽未出现6月、7月那种明显短缺,但配额削减预期让价格维持在高位;大规格黑线鳕鱼片可替代部分真鳕用于英国炸鱼薯条(Fish & Chips)加工,替代需求也为其价格提供了支撑。
 
  价格高企背后,是持续收紧的配额。2026年巴伦支海(东北北极)真鳕总允许捕捞量为28.5万吨,是1991年以来最低,较2025年下降16%。冰岛一侧,海洋与淡水研究所(MFRI)此前建议把2026/27年度真鳕配额下调约1%至201,674吨,把黑线鳕配额一次性削减20%、降至63,206吨。冰岛已是连续第二年位居全球野生大西洋鳕单一生产国第一,2027年预计捕捞20.2万吨,有望连续第三年守住这一位置。
 
  黑线鳕的供应预期更紧。底层鱼类论坛的最新供应预测显示,冰岛明年的黑线鳕年捕捞量将削减20%、约减少16,000吨,2026/27捕捞季价格大概率维持高位。巴伦支海一侧,俄挪联合调查已建议把2027年真鳕配额上调9.7%、至约31.27万吨,正式配额仍有待俄挪联合渔业委员会敲定。



日期:2026-10-26
 
地区: 欧洲 冰岛
标签: 价格 渔业 鳕鱼
行业: 渔业水产
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