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阿根廷降低葡萄酒生产中山梨酸的最高使用限量

2010-03-30 阿根廷葡萄酒研究院660

核心提示：2010年3月12日，阿根廷葡萄酒研究院发布10年第8号裁决令，规定在生产葡萄酒及葡萄浓缩汁时，山梨酸及其盐类的最高添加量不能超

2010年3月12日，阿根廷葡萄酒研究院发布10年第8号裁决令，规定在生产葡萄酒及葡萄浓缩汁时，山梨酸及其盐类的最高添加量不能超过200mg/L。此前，阿根廷葡萄酒生产中，作为糖发酵稳定剂/抗酵剂使用的山梨酸及其盐类的最高使用限量是250 mg/L，为了与国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）出版的《国际酿酒法典》相适应，阿根廷决定对山梨酸及其盐类的使用限量作出修订。

日期：2010-03-30

地区： 广东中山市

标签： 发酵限量稳定剂山梨酸葡萄酒葡萄浓缩汁

行业： 葡萄酒添加剂配料食品检测酒业果蔬

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