藻蓝蛋白（又名藻蓝素）
提取自：螺旋藻
性状：蓝色粉末，溶于水，不溶于醇和油脂
：症、、抑制溶血、促进机体免疫系统、提高机体抗辐射能力、保护神经组织和DNA免受氧化损伤、护肝等。
用途：
1. 食品色素：适用于冰淇淋、口香糖、饮料、糕团、点心、糖果、果冻、馅料、面条、芥末、糖衣药片、胶囊、冷冻加工食品等
2. 医药：可做成胶囊
3. 化妆品色素
4. 生物学、化学和细胞学试验的特殊试剂
现有规格：80目
色值：18 以上
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