中文名：L-肉碱酒石酸盐
英文名：L-Carnitine L-Tartrate
化学名：(R)-双[(3-羧基-2-羟丙基)三甲铵基]-L-酒石酸盐
分子式：C18H36N2O12
CAS：36687-82-8
性状：左旋肉碱的稳定形式,不易吸潮，在潮湿条件下保持稳定。呈白色结晶性粉末,具有令人愉快的酸性气味。它易溶于水，但不易溶于溶剂。
用途：营养增补剂。
应用：L-肉碱酒石酸盐是L-肉碱应用的理想形式，适用于固体制剂，尤其适用于片剂、胶囊剂。左旋肉碱酒石酸盐广泛应用于、食品、化妆品行业。
质量标准：
项目 标准外观 白色结晶粉末
酸度（pH） 3.0―4.5
比旋度（°） -9.5—-11.5
炽灼残渣（%） ≤0.50
重金属（ppm） ≤10
干燥失重（%） ≤0.5
砷盐（ppm） ≤1
左旋肉碱含量（%） 67.2―69.2
酒石酸含量（%） 30.8―32.8
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