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油条粉处理剂

 
品牌: 大河
产品规格: 5*5kg/箱
单价: 面议
起订: 25
供货总量: 10000
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 河南 郑州市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2021-05-25 02:57
浏览次数: 773
 
公司基本资料信息
详细说明

复配面粉处理剂(油条粉)                               ——油条粉油条是我国主要的早餐食品之一,目前仍以手工制作为主,对面粉及工艺没有统一的标准。我公司在总结各地油条配方和炸制工艺的基础上,分析了油条对面粉的要求,并在此基础上开发了以乳化剂、酶制剂、无机盐等为主要原料的油条改良剂。●产品标准执行标准:      GB 26687-2011生产许可证号:豫XK13-217-02023●作用及特点1.缩短面团的醒发时间,增加面团的稳定性。2.显著的增加油条的体积,形状好、粗细均匀。3.油条上色好,色泽金黄、通透,口感酥脆,气口均匀4.稳定面粉的品质,减少原粮波动引起的面粉品质波动。●添加量及应用特性添加量为面粉的0.08-0.15%,适用于各档次的油条粉,直接与面粉混合均匀即可。

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