| 英文名:Fenugreek gum 性状：白色至稍带黄褐色无定型粉状物，无臭或稍有气味，遇水溶胀成粘度很高的粘稠液，溶于冷水及碱性液体。用途：增稠剂。限量：冷冻饮品0.1；烘烤食品0.15；糖果0.2；面粉0.3。 含量：99.5% |
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