聚丙烯酸钠是一种新型的高分子化合物，在最近几年由国家卫生部列入食品添加的-增稠剂的范畴内。在GB2760-2011 中明确规定，该产品主要用在生湿面制品如面条、饺子皮、馄饨皮、麦烧皮。另外在其附表中也指出可在各类食品生产中按生产需要适量。虽然目前该产品还不能申办QS证。但卫生部也有公告明确指出在卫生许可证还在有效期范围内的工厂还可以继续生产销售。
具体应用如下：
1、面制品行业（面粉、面条类、面包、蛋糕、饺子皮、混沌皮、汤圆）
2、粉丝、粉条、粉皮类
3、冷饮行业 部分替代瓜尔胶。
4、肉制品行业
5、调味酱
6、化妆品制造业
7、牙膏制造业
8、医药制造业
9、饲料
另外该产品在饮用水处理方面也很。
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