传统的调理肉制品增嫩、保水及提高出品率，其主要使用大量复合磷酸盐。而磷超标也是众多企业急需解决的问题；据调查，国人大多都过量的摄入磷，而过量的磷会影响钙的吸收。容大公司秉持健康的理念，经过多名肉制品专家精心研究，推出了容润牌复配肉制品酸度调节剂（肉类无磷保水剂）。
应用领域：
1、不含磷；
2、比含磷保水剂吸收率更高；
3、所用原料均来自2760—2011表A.2，适用所有食品，不限量；
4、出品率高、口感细嫩爽口，肉质感强；
5、体积膨大、卖相好、保水保油；
6、炸后不收缩；
参考用量：按原料肉计添加1.5%
使用方法：用适量水溶解后加入
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