体细长。头部扁平。吻钝，呈弧形。无舌齿。 背鳍起点距尾鳍基部小于至胸鳍基部的距离。体透明。 纯淡水种类，生活在水体中上层。以浮游动物为食。 繁殖期3～7月，在湖边水草丛生地区产卵。 个体小，繁殖力强，数量较大。味鲜美，经加工鲜冻， 或晒成鱼干畅销国内外。分布于长江中、下游及附属湖泊。产品干湿度：非全干，产品会带少许食用油产品口味：香辣为主，带少许甜味;产品口感：有嚼劲，稍硬
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