
名称:复合膨松剂(包子无铝双效泡打粉) 产品特点:本品为新型高档双效泡打粉,不添加铝盐原料,粉质细腻,持续发泡能力强,充分发挥气体的膨胀作用,使制品内部组织结构均匀、致密,口感纯正、疏松。 配料表:焦磷酸二氢二钠、食用玉米淀粉、碳酸钙、碳酸氢钠、磷酸二氢钙、柠檬酸。 适用范围:发酵面制品(馒头、包子、花卷等);油炸面制品(麻花、油条、沙琪玛等);面包、糕点、饼干等焙烤食品;膨化食品。 使用方法:将本品与干面粉混合均匀,按相应生产工艺进行操作。 使用量:按生产需要适量添加,一般为面粉用量的0.5%-3%。责权声明:
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