通用型多燃料油炸机采用纯油沉淀新工艺，配备自动排渣，随时保证炸油新鲜，能源可采用电、燃气、柴油、煤炭等加热方式，投资少，自动化程度高，适用于各种油炸食品。
特点
1.加热源使用柴油、煤气、天然气、直接燃煤均可，不需要另行整改，完全通用。
2.自动清渣:食品残渣自行循环到锅体外
3.节油功能：自动除渣降低了炸油浓度减少了挥发量，炸油清洁延缓了炸油氧化速度，延长了炸油使用周期。
4.受热面积大：为普通锅的5倍热源效率提高50％，综合成本低。
5.既保障食品色泽又延长了保存周期。酸败物、烟尘排放减少，利于环保。
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