大湿地杂粮的生产实施统一规范化，严格控制基地杂粮的最终质量，建立生产控制档案及追溯机制。及其衍生物。食品在整个生产、加工和消费过程中更强调环境的安全性，突出人类、自然和社会的协调和可持续发展，在整个生产过程采用积极、有效的生产措施的手段，使生产活动对环境造成的污染和破坏减少到限度。【产品名称】大湿地杂粮【产品定义】杂粮是指在农业生产体系中，采取的方式生产和加工的粮食，在这一系列过程中不使用农药、化肥、生产调节剂、色素或基因工程技术，同时经过国家食品认证机构的认证，完全符合国家食品要求和标准。包括有黄豆、红豆、绿豆、黑豆、小米、薏米、燕麦等。【产品判断标准】食品必须按照食品的标准生产并经独立的第三方认证机构认证的食品。各国的标准虽有所不同，但基本上要遵循以下基本原则，建立并完善企业生产及流通等过程控制体系：（一）大湿地产品必须来自己建立的或正在建立的农业生产体系，或采用方式采集的天然产品。 （二）大湿地加工产品所用原料必须来自己建立的或正在建立的农业生产体系， 或采用方式采集的天然产品。（三）在整个生产过程中必须严格遵循食品生产、采集、加工、包装、贮藏、运输标准： （1）大湿地杂粮在其生产加工过程中禁止使用化学合成的农药、化肥、激素、抗生素、食品添加剂等，而普通食品则允许有限制确地使用这些物质；（2）大湿地杂粮的生产和加式过程中禁止使用基因工程技术的产物及其衍生物。（3）杂粮的生产和加工必须建立严格的质量跟踪管理体系，因此一般需要有一个转换期； （四）大湿地杂粮在整个生产、加工和消费过程中更强调环境的安全性，突出人类、自然和社会的协调和可持续发展，在整个生产过程采用积极、有效的生产措施的手段，使生产活动对环境造成的污染和破坏减少到限度。
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