笨鸡蛋是指散养鸡产的蛋，也可以叫山鸡蛋，或土鸡蛋。意味着鸡平时不是吃合成饲料的，是吃自然的粮食，虫子，菜叶，生下的鸡蛋有如下特点：
1、蛋壳厚，皮较细致
2、蛋清较稠，蛋黄很难与蛋清分离干净
3、炒出来或者蒸出来很黄
4、营养价值是饲养鸡不可比的
5、蛋较小白
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