鲜金针菇富含B族维生素、维生素C、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌呤、麦冬甾醇、细胞溶素、冬菇细胞毒素等。对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用。同时，它能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于十五中各种营养素的吸收和利用，对人体生长发育大有益处。
渝美滋金针菇产品原材料采取原产地合作的方式，通过严格把关，精心挑选，保障了金针菇原材料的新鲜度与品质。在生产工艺上，渝美滋采取特殊工艺，减少对添加剂的添加与使用，保证产品的品质与健康。
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