方便面是我们平时常见也是常吃的一种快餐食品，随着现在生产工艺的发展，利用微波对方便面进行干燥后对面条的营养成分没有丝毫的损失。与传统的生产加工工艺相比较而言：
1. 微波对食物的干燥时间段干燥均匀效率更高，比常规方法加热的效率能够提高几倍，提高方便面表里糊化度
2.微波烘干方便面能够提高产品的质量，经过微波处理后的方便面色泽口感都很好，块型比较饱满，面筋值高、复水性好，爽滑有弹性，而且冲泡的时候耐煮，不浑汤
3.微波在对食品进行干燥的同时还有杀菌消毒的，能够大大延长方便面的保质期
4.此设备比传统设备更容易操作控制，一台设备只有两个人就能完全操作，大大节省了人力物力资源，而且对环境没有任何污染。
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