人参，中华九大仙草之一。《神农本草经》记载：“人参，味甘微寒。主补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、除邪气、明目、开心、益智，久服轻身健体”。中国药典记载：人参，大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津养血，安神益智。用于体虚欲脱，肢冷脉微，脾虚食少，肺虚喘咳，津伤口渴，内热消渴，气血亏虚，久病虚羸，惊悸，宫冷。产品介绍：以人参（五年人工种植的人参，符合人参新资源法规）为原料，经过水提、浓缩而制成具有流动性的膏状产品。应用方向：液体饮料，膏方，果冻，软糖等食品领域。产品特点：优质长白山人参提取加工而成。多倍浓缩，保留人参全部营养成分（包括人参皂苷等）。完全溶解。参香浓郁。低农残，低重金属，非转基因，非辐照，完全达到欧美使用标准。人参浸膏产品规格单| 项目 | 标准 | 检测方法 |
| 色泽 | 本品为棕红色至棕褐色 | 国标方法 |
| 组织形态 | 半流体 | |
| 滋、气味 | 具有人参特有的气味，味甘、微苦，无异味 | |
| 杂质 | 无正常视力可见外来异物 | |
| 人参总皂苷，% | ≥4.0%HPLC | |
| 提取比例 | 3：1 | |
| 固形物 | ≥60.0% | |
| 铅（以Pb计） | ≤0.99 mg/kg | |
| 镉（以Cd计） | ≤1.0 mg/kg | |
| 总汞（Hg) | ≤0.1 mg/kg | |
| 菌落总数 | ≤30000cfu/g | |
| 霉菌和酵母 | ≤50cfu/g | |
| 大肠菌群 | ≤0.92MPN/g | |
| 沙门氏菌 | 0/25g | |
| 金黄色葡萄球菌 | 0/25g |
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