一、详细介绍
中文名字:硬脂酰乳酸钙
中文同义词:硬脂酰乳酰乳酸钙;乳乙酰化硬脂酸钙;硬脂酰-2-乳酸钙
英语名:calcium bis(2-(1-carboxylatoethoxy)-1-methyl-2-oxoethyl) distearate
CAS号:5793-94-2
EINECS号:227-335-7
二、特点
奶白色至奶咖色粉状或块状状、一小块固体。具有淡的太妃糖似味儿。熔点4451°C。难融解冷水（0.5，20），微融解沸水。加水并强制性混合后可使之分散。2水混液的ph值为4.7。融解乙酸丁酯（8.3，20），植物油和热动物油脂。
三、适用范围
做为食品添加剂、精饲料添加剂、肥料添加剂、护肤产品、原料等。多见于各种各样食品行业、健康饮品、、颗粒饲料、农业产业、工业化生产、细胞生物学科研等。
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