感官评价小间

 1、符合感官分析实验建设标准，用于食品专业学生及感官品评从业人员的感官品评活动或培训活动；2、功能定位：食品及相关产品感官评价工作平台； 3、品评小间：品评小间隔断进行标准化生产，颜色约N7.75，两隔断间隔板高于台面不少于60cm；每个隔断设置挡板高度和推拉窗口；板材材质无异味，符合GB/T 3324国标通用技术条件，整个品评小间的其他设置符合感官分析小间的技术要求；4、采用特殊照明，采用不同颜色灯光配合样品测试；其中白色光源：照度1000-1500lx，白灯色温6500K， 平均照度大于0.6，显色指数大于0.9；黄光、红光、白光分别控制；5、品评小间：隔断长≥0.9m，深≥1.0m，高≥1.3m，颜色约N7.75，两隔断间隔板高于台面60cm； 每个隔断设置挡板高度和推拉窗口；板材材质无异味，符合GB/T 33 24家具通用技术条件； 6、讨论桌：桌面为亚光面，颜色不高于N7.75，材质为木质，无异味，符合GB/T 3324家具通用技术条 件； 7、感官分析师可直接由感官小间自带软件统一控制光源和应急装置；8、感官品评员可直接由感官小间自带软件呼叫感官分析师，并且也可以通过小间自带呼叫装置呼叫感官 析师； 

 

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