世界食品网

供应12.5公斤型半袋面真空和面机

 
品牌: 欧德奥
产品型号: 12.5KG
产品规格: ODA-12.5KG
单价: 面议
起订: 1 台
供货总量: 1 台
发货期限: 自买家付款之日起 30 天内发货
所在地: 北京
有效期至: 长期有效
最后更新: 2025-01-25 09:33
浏览次数: 476
 
公司基本资料信息
详细说明
采用真空和面技术,对改善加工工艺、提高面制品质量,都有积极的意义。真空和面较普通和面技术,面团增水10%~20% (依面团轧面时不粘辊为限);面团游离水减少,不易浑汤,不易粘辊;小麦粉颗粒吸水均匀充分,可使面团色泽均匀,轧制的面片无色差,不起花;面团微粒分子间呈真空状态,空气间隔减少,提高了面团密度和强度,且生产过程中不易破皮、断皮、落条;和面时间8 - 15分/次。(取决于面与水的游离峰值)由于搅拌时间短、转速低,又无空气阻力,面团温升低,约5℃左右,避免了因面团温升过高会使蛋白质变性、损害面筋网络组织现象的发生。真空和面是面制品技术领域的一项新成果,它的应用,将对我国面制品行业的技术进步,以及加快食品工业向现代化方向发展,有着极大的推动作用。
ODA-12.5HM型真空和面机ODA-12.5HM machine vacuum and surface技术参数: Technical parameters:工作效率:8 - 15kg/ Times            Efficiency: 8 - 15kg / Times工作时间:8 - 15min                    Working Hours: 8 - 15min极限真空:-0.095mpa                 Ultimate vacuum:-0.095mpa电机功率:1.2kw/380v 1.3kw/220v    Motor power: 1.2kw/380v 1.3kw/220v外形尺寸:580360760mm            Dimensions: 580360760mm机器重量:120kg                        Weight: 120kg
小图3



责权声明:

①本版块的所有文章及图片均为客户自行编辑,其版权为客户所有,客户需保证其编辑的文章及图片均无侵犯任何第三方的合法权益,如被第三方维权,由客户承担全部责任;
② 本网站仅为展示平台,如要转载,请与我网站联系协助获得授权;
③发布内容如有侵权,请及时联系我网站进行删除。
※ 联系电话:400-854-6788

反对 0举报 0 收藏 0 评论 0
更多>本企业其它产品
 
盐池滩羊