一、【产品介绍】中文名称：复合磷酸盐别 名：无英文名称：phosphorous saltsCAS 号：无EINECS编号：无型 号：食品级二、【产品简介】是磷酸的盐，是食物的成分之一，作为重要的食品配料和功能添加剂被广泛用于食品加工中。三、【产品性状】复合磷酸盐呈白色粉末性状，具有良好的保水、保油性能，可改变肉制品的组织结构。四、【产品用途】磷酸盐是应用广泛、用量较大的食品添加剂门类之一，作为重要的食品配料和功能添加剂广泛应用于肉制品、禽肉制品、海产品、水果、蔬菜、乳制品、焙烤制品、饮料、土豆制品、调味料、方便食品等的加工过程中。在食品加工中使用的磷酸盐通常为钠盐、钙盐、钾盐以及作为营养强化剂的铁盐和锌盐，常用的食品级磷酸盐的品种有三十多种，磷酸钠盐是中国食品磷酸盐的主要消费种类，随着食品加工技术的发展，磷酸钾盐的消费量也在逐年上升。
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