理化性质 性状：淡黄色至浅棕黄色精细粉末，带轻微大豆气息、微涩苦味 溶解性：微溶于冷水，热水溶解度提升；溶于乙醇；不溶于油脂 主流规格：总异黄酮 20%、40%、60%、80%（HPLC，4 组分合计） 水分：≤5.0%；干粉分散液 pH：5.5～7.0 稳定性：干粉避光干燥稳定；强光、长时间高温灭菌、铁 / 铜重金属离子易氧化变色降解；碱性条件下糖苷易水解为苷元
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