性状：吸湿性极强的白色无臭结晶或结晶性粉末，味甜，甜度约为蔗糖的1.6倍，易
溶于水，溶于甲醇和乙醇，不溶于乙醚。
用途：营养型甜味剂；加工助剂；赋形剂。甜味强而纯的优良甜味剂，适用于各种
食品。由于有良好的吸湿性，故特别适用于需要保湿的食品和用于糖果，以防止结
晶发砂。主要用于糖果和婴儿饮料。
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