用途：营养强化剂。可用于乳制品。婴幼儿食品及谷类制品，饮液，乳饮料，儿童口服液，配制酒，豆奶粉、豆粉，豆浆，果冻，果汁（果味）型饮料，可可粉及其他口味营养型固体饮料。 由于牛磺酸的特殊生物学作用，它在养殖业中的应用一直是动物学家研究的热点。大量的畜禽研究结果已证明，牛磺酸能够提高生长性能、繁殖能力，改善免疫力，促进甲壳类水生动物的摄食等。而牛磺酸具有的提高免疫力和促生长的两大作用，正好可以替代抗生素的部分作用，是一个比较好的替代品。改用牛磺酸同样能提高饲养动物、家禽的体质，防止其生病，缩短存栏时间。
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