低聚果糖
中文名：低聚果糖
外文名：Fructo oligosaccharide
低聚果糖为白色粉末。
低聚果糖甜度为蔗糖的0.3-0.6倍。用于乳制品、乳酸菌饮料、固体饮料、糖块、饼干、面包、果冻、冷饮等多种食物中使用
低聚果糖是一种 活性物质。既坚持了蔗糖的纯正甜味性质，又比蔗糖甜味清新。已在乳制品、乳酸菌饮料、固体饮料、糖块、饼干、面包、果冻、冷饮等多种食物中使用。
糖粉为白色或微黄色无定型粉末，甜味柔软清新，带低聚果糖清香，无异味，无外来杂质。
低热能值，因为低聚果糖不能被人体直接消化吸收，只能被肠道细菌吸收使用，故其热值低
低聚果糖不易被人体吸收，热量值很低，低卡路里食物；低聚果糖甜度低，可生产无糖或低糖食物，深受人们的喜欢。
低聚果糖具有显着的抑制淀粉回生的作用，这一特点用于食物时十分突出，使用低聚果糖生产的饼干、烘焙食物色泽漂亮、松软可口、组织均匀、保存性佳，可大大延伸寄存期。
低聚果糖在一25～5摄氏度的低温下储存仍很稳定，可以使用在冰淇淋之类的冷食中。
低聚果糖使用于奶粉。
低聚果糖用于乳酸菌饮料，处理人们乳糖耐受性问题，增加水溶性可吸收钙的含量，使乳制品更易消化吸收。
责权声明：
①本版块的所有文章及图片均为客户自行编辑，其版权为客户所有，客户需保证其编辑的文章及图片均无侵犯任何第三方的合法权益，如被第三方维权，由客户承担全部责任；
② 本网站仅为展示平台，如要转载，请与我网站联系协助获得授权；
③发布内容如有侵权，请及时联系我网站进行删除。
※ 联系电话：400-854-6788
