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磷酸二氢钾食品级99%高纯度食品添加剂

 
品牌: 成都万象宏润
产品规格: 25*1
单价: 11.00元/千克
起订: 1 千克
供货总量: 10000000000 千克
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
所在地: 四川 成都市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2021-05-30 06:27
浏览次数: 755
 
公司基本资料信息
详细说明
 中文名称:磷酸氢二钾 中文同义词:磷酸二钾;磷酸氢二钾,无水;无水磷酸氢钾;磷酸二鉀英文名称:Potassium Phosphate Dibasic CAS号: 7758-11-4 分子式: HK2O4P 分子量: 174.175901 EINECS号:231-834-5
   磷酸氢二钾又称磷酸二钾,化学式为K2HPO4·3H2O,分子量28.22。外观为无色片状或针状晶体或白色颗粒。有潮解性,易溶解于水(1g约溶于3mL水中),水溶液呈弱碱性,1%水溶液pH约为9,不溶于乙醇。密度2.33g/cm3。灼烧后生成焦磷酸钾K4P2O7。用做分析试剂、制药原料、在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、酵母食料、乳化盐、增效剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2760—1996) 规定:可用于植脂性粉末,用量19.9g/kg。让磷酸跟碳酸钾溶液反应,再加入少量KOH至溶液使酚酞呈玫瑰红色时,蒸发结晶制得。
产品用途   在食品工业用于配制面食制品用碱水的原料,发酵用剂,调味剂,膨松剂,乳制品的温和碱性剂,酵母食料。用作缓冲剂,螯合剂。    分析试剂。缓冲剂。制药。    用于锅炉水处理。医药和发酵工业用作磷、钾调节剂,细菌培养基。是制造焦磷酸钾的原料。可用作液体肥料,乙二醇防冻剂的缓蚀剂。饲料级用作饲料营养补充剂。    作品质改良剂,有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用,由此改善食品的结着力和持水性。我国规定可用于植脂性粉末,使用量19.9g/kg。
产品限量   GB 2760--2002:各类食品,GMP。作为钾源(mg/100g):婴儿配方粉≤1000;较大婴儿配方食品400~1500;婴幼儿补充谷粉200~1000(均以钾计)。    FAO/WHO(1984,g/kg):午餐肉、熟猪前腿肉、熟火腿、熟肉末3(以P2O5计);低倍浓缩乳、甜炼乳、稀奶油,单用2,与其他稳定剂合用3(以无水物计);奶粉、奶油粉5(以无水物计);加工干酪9(总磷酸盐量,以磷计);即食肉汤、羹1000mg/kg(磷酸盐总量,以P2O5计);冷饮2(以P2O5计)。   亦用作配制面食制品用碱水的原料,发酵用剂,调味剂,膨松剂,乳制品的温和碱性剂,滑石的脱铁剂,无乳咖啡伴侣粉等。 

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