传统土豆粉生产中，必须添加明矾才能使土豆粉保持爽滑、筋道、耐煮、不断条。而我国现行《食品安全法》明确指出，明矾不能用于土豆粉生产，这就形成了粉条行业一个难题。
公司经过多年艰辛研究，采用GB2760--2011表 A.2原料，开发了一种用于土豆粉的改良型膨松剂，一举攻克了土豆粉生产中不得不添加明矾的难题。
采用改良型膨松剂生产的土豆粉，保持原有添加明矾的原有特色，而且更筋、更韧，土豆粉体积膨大，并且原有成本变化不大。
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