各种致病微生物均不得检出(沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、*单胞增生李氏特菌、霍乱弧菌、副溶血性弧菌、大肠杆菌等) 禁止使用氯霉素、克伦特罗、已烯雌酚、二甲硝咪唑,其它硝基咪唑类,异烟酰咪唑(ipronidazole)、呋喃西林、呋喃唑酮、磺胺类药、氟乙酰苯醌 (fluoroquinolones)和糖肽(glycopeptides),二氧化硫 (100ppm)。 国家认监委HACCP认证通过、美国FDA抽查合格。