特此公告。
国家卫生计生委
2014年7月18日
茶叶茶氨酸
| 中文名称 | 茶叶茶氨酸 | |
| 英文名称 | Theanine | |
| 基本信息 | 来源:山茶科山茶属茶树（Camellia sinensis） 结构式： 分子式:C7H14N2O3 分子量:174.2 | |
| 生产工艺简述 | 以茶叶为原料,经提取、过滤、浓缩等工艺制成。 | |
| 食用量 | ≤0.4 克/天 | |
| 质量要求 | 性状 | 黄色粉末 |
| 茶氨酸含量 ( g/100g) | ≥20 | |
| 水分( g/100g) | ≤8 | |
| 其他需要说明的情况 | 1.使用范围不包括婴幼儿食品。 2.卫生安全指标应当符合我国相关标准。 | |
