图说 | 冷链食品生产经营新冠病毒防控技术指南

2020-11-09 828

核心提示：《冷链食品生产经营新冠病毒防控技术指南》适用于采用冷冻、冷藏等方式加工，产品从出厂到销售始终处于低温状态的冷链食品在生产

《冷链食品生产经营新冠病毒防控技术指南》适用于采用冷冻、冷藏等方式加工，产品从出厂到销售始终处于低温状态的冷链食品在生产、装卸、运输、贮存及销售等各环节中新冠病毒污染的防控。该指南以预防冷链食品从业和相关人员受到新冠病毒感染为主线，突出装卸储运等重点环节防控，注重加强冷链食品包装的清洁消毒。国家卫生健康委员会对该指南进行了解读。

标签： 销售食品生产经营感染冷链食品冷链预防冷藏消毒食品包装

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