近期，甘肃省天水市一家幼儿园因使用非食用物质制作三色发糕等食品导致儿童血铅异常的事件引起了社会的广泛关注。该事件虽不是食品添加剂所致，却也让食品添加剂再次成为公众讨论的焦点，也引发了对着色剂（色素）安全性的讨论。那么，是否所有的着色剂都存在危害？它们能否在食品中合规使用？今天，我们就来探讨一下关于着色剂的那些事。
本文为食品伙伴网食品安全合规事业部编辑整理，转载请与我们联系。食品安全合规事业部提供国内外食品标准法规管理及咨询、食品安全信息监控与分析预警、产品注册申报备案服务、标签审核及合规咨询、会议培训服务等，详询:0535-2129301，邮箱：vip@foodmate.net。
