查看投入品或配料是否符合要求，特别是是否使用了禁止使用的物质（可以通过询问当地农民常见的病虫害情况和常用的农药情况等方式），重点关注：（1）种植有机产品：
①是否使用了人粪尿（对于叶菜类、块茎类和块根类作物严禁使用）。如使用时，是否按照相关要求进行充分腐熟和无害化处理，并且是否存在与作物使用部分接触的问题；
②是否使用了禁止使用的化学合成肥料和城市污水污泥。企业使用的有机肥如是外购，是否通过了有机认证或经认证机构许可；
（2）养殖有机产品：
①畜禽养殖是否使用了有机饲料。如使用了常规饲料，是否获得认证机构的许可，且每日比例符合相应要求（每日比例应不得超过总量的25%，全年比例草食动物不应超过10%，非草食动物不应超过15%。以上比例均以干物质计）；
②水产养殖是否使用了常规饵料。如使用，是否获得认证机构同意，且全年投喂比例不超过20%（以干物质计）；
③蜂产品养殖是否使用了有机糖浆或糖蜜。如使用，是否获得认证机构许可，且饲喂时间是否在最后一次蜂蜜收获季节结束后到下一次流蜜期开始前15 天之间；
（3）加工有机产品：
①经过认证的加工用有机配料在终产品中所占的质量或体积应不得少于配料总量的95%；
②加工过程中是否使用了严禁使用的石棉过滤材料或可能被有害物质渗透的过滤材料；
