Q/HTW 0001 S-2012 熟制火腿

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Q/HTW 0001 S-2012 熟制火腿
本标准被Q/HTW 0001 S-2015 会泽天伟火腿有限公司 熟食火腿代替
本标准规定了熟制火腿的技术要求、检验规则、标志、包装、运输及贮存。
本标准适用于以火腿为主要原料，经煮制、脱盐、添加白砂糖、蜂蜜及香辛料、熟（煮）制入味、整形（切块、片、条、丝、丁状）、真空包装、灭菌而成的熟制火腿。
文件来源于云南卫生监督信息网。