微生物菌种存储和管理的建议
在微生物菌种的存储和管理方面，需要综合考虑菌种的特性、保存期限、应用需求以及安全性等多个因素。以下是一些具体的建议：一、……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2024-09-25527
基于视觉的多感官包装设计
视觉是包装传达信息的重要途径，包装的视觉要素主要包括色彩、文字和图形。食品包装利用材质的肌理、光泽度、固有色等产生的综合……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2024-09-23871
内毒素检测主要事项
1.试验所用的器皿需经处理，以去除可能存在的外源性内毒素。耐热器皿常⽤用干热灭菌法250°C、⾄少30分钟去除 ，也可……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2024-09-231224
内毒素检测-干扰实验
内毒素检测干扰试验的目的是确定样品中可能存在的干扰物质对内毒素检测的影响程度。干扰物质包括但不限于抗生素、溶剂、蛋……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2024-09-18578
内毒素检测-鲎试剂灵敏度复核实验
鲎试剂灵敏度复核实验鲎内毒素检测试剂的灵敏度复核试验的目的是验证该试剂的灵敏度是否符合预期的要求。当使用新批号的鲎试剂或……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2024-09-14374
- 【感官】糖醇类甜味剂甜味与副味的影响因素研究分享
0评论2024-09-13
组建感官评价小组，内部 or 外部招募？
感官评价小组是整个感官试验的“测量仪器”，所以评价小组的组成对试验的结果影响非常大。今天我们先从评价员招募角度探讨一下公……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2024-09-13823
【收藏】常用甜味剂特点比较分析
一、常见甜味剂01安赛蜜（AK糖）具有良好口感和稳定性，与甜蜜素 1: 5配合，有明显增效作用。02甜蜜素（环己基氨基磺酸钠）对光热……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2024-09-13890
内毒素检测的原理-光度测定法
2. 光度测定法光度测定法分为浊度法和显色基质法。（1）浊度法：浊度法是利用检测鲎试剂与内毒素反应过程中的浊度变化⽽测……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2024-09-12646
- 内毒素检测的原理-凝胶法
0评论2024-09-11
- 啥是细菌内毒素？
0评论2024-09-10
- 微生物实验室常用的仪器设备及使用的注意事项
0评论2024-09-09
微生物菌种管理的相关流程（一）
1.1菌株的采集实验室用菌种一是到国家法定机构采购，二是购买商业派生菌种，三是科研中菌种交流。不管是哪种来源，均统一采集。采……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2024-09-06804
微生物菌种管理的相关流程（二）
1.6菌种保存所有菌种均由实验室专人(双人双锁)保存于专用冰箱或其它保存方式。要建立菌种登记台帐，详细记录菌种采集、保管、制备……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2024-09-06687
菌种衰退了怎么办？该怎么预防呢
微生物长期受到外界的影响，遗传性状必然发生某些变异。正是由于变异的存在才使得生物向前进化。然而由于突变的存在，菌种……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2024-09-02301
- 感官评价15：所有适合项量化法（RATA）
0评论2024-08-28
惊！酶制剂竟有这般提升食品感官品质用处
食品酶制剂(Enzyme preparations)是指从生物(包括动物、植物、微生物)活细胞中提取的具有生物催化能力的物质，辅以其他成分，用于……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2024-08-28870
【大全】做学术研究不可错过的几百个网站、工具，收藏起来！
近期整理了一些科研常用的网站资源，大家反响较好。此次整理了更多科研人员用的网站或工具资源，包括文献检索、影响因子查询、选……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2024-08-28786
GMP热点50问（五）
41.防止纯化水系统增压泵空转的措施？答：（1）液位控制，原水罐（或中间水罐）液位低报警，一级增加泵停止运行。（2）压力控制，……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2024-08-28666
GMP热点50问（四）
21.口服头孢拉定颗粒生产线的纯化水分配系统能否与其它生产线共用，有什么风险？答：正常运行时，分配系统管道内是正压（纯化水是……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2024-08-26496