GMP热点50问（三）
21.口服头孢拉定颗粒生产线的纯化水分配系统能否与其它生产线共用，有什么风险？答：正常运行时，分配系统管道内是正压（纯化水是……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2024-08-22813
GMP热点50问（二）
11.胶塞跟铝盖公用一个湿热灭菌器是否可以？有人说铝盖会污染胶塞？答：如果是胶塞铝盖清洗灭菌机，那么可能在清洗过程中会有脱屑……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2024-08-20598
GMP热点50问（一）
1.空调停机重启后车间结露如何防治？答：之所以会结露，就是因为空气中“热”的水蒸气遇到“冷”的物体，物体表面温度降至露点温……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2024-08-19417
培养基倾注温度小常识
1、培养基的倾注适宜温度约45℃。培养基放置于手心感觉不烫，但是放置于手背感觉烫时，培养基温度大约就是45℃。培养基……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2024-08-16699
SOP过于简单，该如何完善？（一）
导 读企业在快速发展的同时急需新鲜血液补充进来，但随之而来的人员日常培训也成了最大的问题。可能会面临员工的知识面参差不齐，……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2024-08-13852
- 感官实验室建设、样品制备······四大感官实操要点及注意事项
0评论2024-08-12
- 【感官】宠物食品质构检测成新宠，提升产品适口性
0评论2024-08-12
感官分析在食品饮料研究中有哪些常用方法？
近年来，随着国民经济持续稳步上升，中国饮料行业增长态势良好。一款成熟的饮料产品在投入生产之前，往往要经历原料的筛选与制备……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2024-08-12602
SOP过于简单，该如何完善？（二）
1.集中资源，多方配合首先起草SOP应该是一个多部门参与的事情，一定要汇集一线班长、车间QA、车间副主任一起讨论甚至大家一起会审……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2024-08-12751
QA必备技能！建议收藏
在网上看过很多帖子，是关于QA与车间发生摩擦的，我相信，类似的事情在工厂都发生过。因为QA与车间员工站在不同的立场上，QA更多……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2024-08-12559
- 【智能感官】基于超快速电子鼻对生乳快速鉴别及应用
0评论2024-08-12
【苦味规则】“苦”，为什么我们还喜欢？
苦味是味觉家族中的害群之马。与其他味觉一样，它能感知特定的分子，但它感知的是可能伤害我们的东西，而不是我们想要的东西。并……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2024-08-12306
- 加入淀粉酶的米糕品质真的提升了吗？感官评价结果告诉您！
0评论2024-08-09
食用香精的发展
进入二十一世纪以后，人们的食物结构发生了更大变化，自给型食品消费比重逐年下降，一些方便、营养、休闲、功能性、健康的工业化……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2024-08-09860
浅谈咸味香精在肉类食品的应用
这里所说的肉类食品包括：肉、肉制品及仿肉制品，仿肉制品类有膨化食品、麻辣熟食、仿真食品等有肉香和肉味的食品。 随着人……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2024-08-09756
- 食用香精香料说明及咸味香精的应用
0评论2024-08-09
质构仪在不同行业中的应用
01.质构仪在食品行业中的应用 质构仪在食品行业中的应用非常广泛，不仅被用于成品检测中，也被运用于原材料检测中。人们通过……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2024-08-09656
微生物实验时平板接种菌之后没有菌落生长的情况分析（三）
我们做微生物实验的时候，常用平板接种菌落，经常会遇到在给平板接种菌之后却没有菌落生长的情况。今天，我们来分析……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2024-08-09655
食品感官评价市场调查浅析
市场调查的目的主要有两方面的内容：一是了解市场走向，预测产品形式，即市场动向调查；二是了解试销产品的影响和消费者意见，即……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2024-08-09472
感官分析面向专业感官评定员的常用方法？
近年来，随着国民经济持续稳步上升，中国饮料行业增长态势良好。一款成熟的饮料产品在投入生产之前，往往要经历原料的筛选与制备……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2024-08-09387