猪的过食症在实际饲养中经常发生,往往令养猪业主束手无策,大部分因治疗不及时而死亡,给养殖户带来很大的经济损失。
一、临床症状以胃肠鼓气为特点,突然发生,腹胀如鼓,胃壁扩张,造成消化障碍。采食后15~20分钟表现症状,病猪呼吸加快,眼球周边充血,个别起瞽眼。轻症15~20分钟症状消失,严重者爬不动,四肢不灵,口鼻流黏液泡沫,肛门突出至死亡。有群发特点,皮肤发红、蓝紫。
二、病因分析以精饲料为主,喂料量不匀或因饲料突变,适口性强,猪贪食采食量过多,造成消化液与饲料混合障碍,胃容积增大,短期停留过多,蠕动缓慢,胃液不匀,异常发酵,胃内产生含硫气体。不定时饲喂、饥饱不均等应激反应也是诱因。因饲料霉变可并发亚硝酸盐中毒。
三、防治措施加强饲养管理,按需要量饲喂,给料均衡。防止过饱,维持基础和生长需要,饲料配方合理稳定,防止突变。需要变更饲料品种时,要经过3~5天的过渡,防止突然变换饲料品种,引起换料应激。在饲料变更、天气骤变时,可在猪饮水中加入电解多维、维生素C、葡萄糖粉等抗应激药物。当猪体重超过75公斤时,应在饲料中加0.3%食盐,1周内停饲1顿,增加猪的饮水量。猪的饮水要保持清洁卫生,自由饮水器的高度要随着猪的增长而调整,以高出猪脊背15~20厘米为好。禁止饲喂发霉变质的饲料。
在治疗上以排空胃内积食,恢复胃的机能为原则。可停食1天,少量饮水。为了促进胃的运动机能及内容物排空,可实行腹部按摩,也可做稳步驱赶运动。对急症需小心处置,防止发生胃破裂。
对已发病猪只可注射比赛可灵10毫升/50公斤,1天2次。对瞬膜突出并硬化的病猪,可用剪刀把已硬化的瞬膜剪掉,让其出血。防止胃内容物发酵,可用鱼石酯1~5克,乙醇10~15毫升,加适量水1次灌服,也可用醋20~50毫升灌服。
猪肉脯的加工技术
猪肉脯是猪肉经腌制、烘烤的片状肉制品,它食用方便、制作考究、美味可口、耐贮藏和便于运输,是中式传统风味肉制品。猪肉脯色泽呈鲜艳的棕红色,具有口感丰富,咸中微甜,芳香浓郁,余味无穷,是我们旅游、野餐、聚会的必备小零食。……(世界食品网-www.shijieshipin.com)
2024-12-302104
猪头肉原料的选择与辨识
猪头肉,也叫烧肉、卤肉等,一般加工过程为解冻、去毛、修割、卤煮、拆骨、入味、整型几个步骤,制成这种我们常见的美食。鸿运当头,减少了拆骨、入味的后续步骤,前期卤煮时间相对长一些,造型整体相对完整。肉肴冻,一般情况下使用的猪头肉加工过程中产生的碎肉,加入猪皮、胶体等成型,可以减少烧肉加工过程的损耗。……(世界食品网-www.shijieshipin.com)
2024-06-211102
【猪皮】加工技术,5款工艺配方汇总
我国是全世界最大的猪肉生产和消费大国。目前,我国居民猪肉消费量占全部肉类消费量的60%以上。伴随着大量猪肉的生产,亦产生了大量的猪皮,除一部分用于工业制革外,大部分都不能被很好的利用,造成大量优质猪皮蛋白资源的浪费。随着食品加工技术的快速发展,人们对猪皮逐渐有了较深刻的认识,对猪皮进一步开发利用的途径也有了多方面的开拓,提高了其经济效益。……(世界食品网-www.shijieshipin.com)
2024-06-17950
分享4种不同猪皮冻产品的加工工艺
今天给大家汇总4种猪皮冻的加工工艺,供大家参考。……(世界食品网-www.shijieshipin.com)
2022-12-231682
猪头肉方肘的加工技术
配方配料 配方:(按原料100kg计) 调味料:食盐4000g,酱油2000g,白糖4000g,味精500g,香精50g,生姜1500g,鲜姜200g,料酒2
2020-10-281211
秘制脆猪肘的制作方法
这款引人食欲的肘子菜经过多道工序加工后色泽红亮,香甜味浓,成菜有肥有瘦,肥的不腻,瘦的酥烂,十分热卖。 1.初加工
2020-08-20625
香辣猪肉干的加工制作
1.原料(1)主料猪瘦肉10公斤。(2)辅料精盐200克,酱油400克,干红辣椒粉40克,白糖500克,白酒200克,味精20克,咖喱粉20克,
2020-08-181025
非洲猪瘟疫苗研制的难点及最新研究进展
截至11月7日,全国共发生50多起非洲猪瘟(ASF)疫情。世界动物卫生组织(OIE)在对非洲猪瘟的描述中提到,该病无公布的治疗方法
2018-11-095286