猪喘气病的主要症状是咳和喘，每分钟呼吸次数为30～80次，肷部扇动明显，鼻端、耳尖发紫、发凉，远端血液回流受阻。可用气管注射法治疗此病。让病猪右侧卧。注射部位在病猪喉头下5厘米，选取10～20毫升的注射器，一次进行注射，在注射时要回针，如有气泡方可注入，注射宜缓慢。
选择的药物及剂量：土霉素，猪每公斤体重用25毫克，加入5～10毫升注射用水。穿心莲(每毫升内含氯仿提取粗结晶5毫克)，体重10公斤左右的猪注射4毫升，体重20公斤左右的猪注射6毫升，40公斤以上体重的猪注射10毫升，同时每10毫升穿心莲中加入25%的麻黄素1毫升。隔日1次，连续注射3～5次。
猪肉脯的加工技术
猪肉脯是猪肉经腌制、烘烤的片状肉制品，它食用方便、制作考究、美味可口、耐贮藏和便于运输，是中式传统风味肉制品。猪肉脯色泽呈鲜艳的棕红色，具有口感丰富，咸中微甜，芳香浓郁，余味无穷，是我们旅游、野餐、聚会的必备小零食。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2024-12-302073
猪头肉原料的选择与辨识
猪头肉，也叫烧肉、卤肉等，一般加工过程为解冻、去毛、修割、卤煮、拆骨、入味、整型几个步骤，制成这种我们常见的美食。鸿运当头，减少了拆骨、入味的后续步骤，前期卤煮时间相对长一些，造型整体相对完整。肉肴冻，一般情况下使用的猪头肉加工过程中产生的碎肉，加入猪皮、胶体等成型，可以减少烧肉加工过程的损耗。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2024-06-211069
【猪皮】加工技术，5款工艺配方汇总
我国是全世界最大的猪肉生产和消费大国。目前，我国居民猪肉消费量占全部肉类消费量的60％以上。伴随着大量猪肉的生产，亦产生了大量的猪皮，除一部分用于工业制革外，大部分都不能被很好的利用，造成大量优质猪皮蛋白资源的浪费。随着食品加工技术的快速发展，人们对猪皮逐渐有了较深刻的认识，对猪皮进一步开发利用的途径也有了多方面的开拓，提高了其经济效益。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2024-06-17919
分享4种不同猪皮冻产品的加工工艺
今天给大家汇总4种猪皮冻的加工工艺，供大家参考。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2022-12-231676
猪头肉方肘的加工技术
配方配料 配方：（按原料100kg计） 调味料：食盐4000g,酱油2000g,白糖4000g,味精500g,香精50g,生姜1500g,鲜姜200g,料酒2
2020-10-281206
秘制脆猪肘的制作方法
这款引人食欲的肘子菜经过多道工序加工后色泽红亮，香甜味浓，成菜有肥有瘦，肥的不腻，瘦的酥烂，十分热卖。 1.初加工
2020-08-20619
香辣猪肉干的加工制作
1.原料（1）主料猪瘦肉10公斤。（2）辅料精盐200克，酱油400克，干红辣椒粉40克，白糖500克，白酒200克，味精20克，咖喱粉20克，
2020-08-181022
非洲猪瘟疫苗研制的难点及最新研究进展
截至11月7日，全国共发生50多起非洲猪瘟（ASF）疫情。世界动物卫生组织（OIE）在对非洲猪瘟的描述中提到，该病无公布的治疗方法
2018-11-095106
