一忌盲目注射。养猪场、专业户在给生猪免疫接种前,首先应对本地猪病流行的规律和情况进行调查研究,制定合理的免疫程序,做到有的放矢。
二忌注射过期疫苗。选购疫苗时,应根据饲养生猪的数量和疫苗的免疫期限制定疫苗用量计划,并到正规的畜牧部门选购疫苗。不购瓶壁破裂、瓶签不清或记载不详的疫苗,不购没有按要求保存和快到失效期的疫苗。
三忌过多或过少注射疫苗。疫苗注射过多往往引起疫苗反应,过少则抗原不足,达不到预防效果。疫苗使用前应充分振荡,使沉淀物混合均匀。细看瓶签及使用说明,按要求剂量严格注射,并详细记录注射剂量、日期、疫苗产地、出厂时间等,防止漏防。
四忌给怀孕母猪注射疫苗。疫苗是一种弱病毒,能引起母猪流产、早产或死胎。对繁殖母猪,最好在配种前一个月注射疫苗,既可防止母猪在妊娠期内因接种疫苗而引起流产,又可提高出生仔猪的免疫力。
五忌同时注射两种疫苗。注射疫苗以后,生猪需要一定的时间以产生抗体。如果两种疫苗同时注射,疫苗之间会互相干扰,影响抗体的形成,效果往往不佳。所以注射两种不同的疫苗,应间隔5~7天,最好10天以上。
六忌注射时消毒不严。注射疫苗时要做好充分的消毒准备,针头、注射器、镊子等必须事先消毒,准备好,酒精棉球需在48小时前准备。免疫时,每注射一头猪要换一枚针头,以防带毒、带菌。同时,在猪群免疫注射前后,还要避免大搞消毒活动和使用抗菌药物。
猪肉脯的加工技术
猪肉脯是猪肉经腌制、烘烤的片状肉制品,它食用方便、制作考究、美味可口、耐贮藏和便于运输,是中式传统风味肉制品。猪肉脯色泽呈鲜艳的棕红色,具有口感丰富,咸中微甜,芳香浓郁,余味无穷,是我们旅游、野餐、聚会的必备小零食。……(世界食品网-www.shijieshipin.com)
2024-12-302087
猪头肉原料的选择与辨识
猪头肉,也叫烧肉、卤肉等,一般加工过程为解冻、去毛、修割、卤煮、拆骨、入味、整型几个步骤,制成这种我们常见的美食。鸿运当头,减少了拆骨、入味的后续步骤,前期卤煮时间相对长一些,造型整体相对完整。肉肴冻,一般情况下使用的猪头肉加工过程中产生的碎肉,加入猪皮、胶体等成型,可以减少烧肉加工过程的损耗。……(世界食品网-www.shijieshipin.com)
2024-06-211086
【猪皮】加工技术,5款工艺配方汇总
我国是全世界最大的猪肉生产和消费大国。目前,我国居民猪肉消费量占全部肉类消费量的60%以上。伴随着大量猪肉的生产,亦产生了大量的猪皮,除一部分用于工业制革外,大部分都不能被很好的利用,造成大量优质猪皮蛋白资源的浪费。随着食品加工技术的快速发展,人们对猪皮逐渐有了较深刻的认识,对猪皮进一步开发利用的途径也有了多方面的开拓,提高了其经济效益。……(世界食品网-www.shijieshipin.com)
2024-06-17934

- 白条猪肉分割技术
0评论2022-06-09
猪头肉方肘的加工技术
配方配料 配方:(按原料100kg计) 调味料:食盐4000g,酱油2000g,白糖4000g,味精500g,香精50g,生姜1500g,鲜姜200g,料酒2
2020-10-281206

- 农业农村部:为什么非洲猪瘟没有疫苗?当前非洲猪瘟疫苗的研究进展如何?
0评论2018-10-31