将中草药合理配合,根据生长猪不同生长阶段适当添喂,既可防病治病,又能促长增重。用中草药作为饲料添加剂,安全无害,不产生抗药性,在畜产品中无药物残留,而且中草药来源广,价格便宜,加工方便,饲喂猪有明显的助长保健作用。常用的中草药饲料添加剂及其效果。
1、松针粉:在猪的日粮中加入2.5-5%的松针粉,日增重可提高30%左右。
2、艾叶:在猪的日粮中加入2-3%的艾叶粉,日增重可提高5-8%。可节省饲料10%左右。
3、槐叶粉:在猪的日粮中加入3-7%的槐叶粉,日增重可以提高10-15%,节省饲料10%以上。
4、葵花盘粉:在猪的日粮中加入3%的葵花盘粉,日增重可以提高13%以上。
5、芝麻叶:利用芝麻叶喂猪可以代替37%的稻谷,且日增重提高20%左右。
6、薄荷叶粉:在猪的日粮中加入4%的薄荷叶粉,日增重可以提高16%左右。
7、鸡冠花:在肉猪的日粮中加入5%的鸡冠花或10%的茎叶粉,日增重可以提高10%。
8、野山植:在猪的日粮中加入适量的野山植,可以增强猪的食欲,日增重提高10%。
9、芫荽(香菜):在小猪的日粮中加入4%的芫荽,日增重可以提高11-23%。
10、党参叶:在仔猪的日粮中加入一定比例的党参叶,日增重可以提高16%。
11、蚕沙:在猪的日粮中加入适量的蚕沙,日增重可以提高13%左右。
12、蚯蚓粉:在猪日粮中加入适量的蚯蚓粉,日增重可以提高10-15%。体重25公斤以上的猪,日喂25克;50公斤以上的猪,日喂50克。
13、麦芽粉。在哺乳仔猪、断奶猪和僵猪的日粮中加入4%的麦芽粉,猪的体重分别提高2.3%、15.13%和56.4%。
14、葡萄渣:在后备母猪的日粮中加入10-15%的葡萄渣,日增重可以提高5-7%。节省饲料35公斤左右。
15、柠檬酸:用含柠檬酸30%的饲料喂养10日龄仔猪,日增重可以提高30克。
16、食醋:在肉猪的日粮中加入0.5-2%的食醋,猪食量可增加10%,日增重可以提高15%左右。
17、沸石:在肉猪的日粮中加入5%的沸石,日增重可以提高30%以上,育肥期缩短20天。
18、稀土:在猪的日粮中加入0.06%的稀土,日增重可以提高30%以上,节省饲料10%以上。
19、白芍:每头猪每天喂白芍10克,日增重可提高3-5%,日粮中加入2%,日增重可提高2%左右。
20、糖精:在每公斤日粮中加入0.05克的糖精,猪日增重可以提高10%以上,饲料消耗降低40%左右。
猪肉脯的加工技术
猪肉脯是猪肉经腌制、烘烤的片状肉制品,它食用方便、制作考究、美味可口、耐贮藏和便于运输,是中式传统风味肉制品。猪肉脯色泽呈鲜艳的棕红色,具有口感丰富,咸中微甜,芳香浓郁,余味无穷,是我们旅游、野餐、聚会的必备小零食。……(世界食品网-www.shijieshipin.com)
2024-12-302087
猪头肉原料的选择与辨识
猪头肉,也叫烧肉、卤肉等,一般加工过程为解冻、去毛、修割、卤煮、拆骨、入味、整型几个步骤,制成这种我们常见的美食。鸿运当头,减少了拆骨、入味的后续步骤,前期卤煮时间相对长一些,造型整体相对完整。肉肴冻,一般情况下使用的猪头肉加工过程中产生的碎肉,加入猪皮、胶体等成型,可以减少烧肉加工过程的损耗。……(世界食品网-www.shijieshipin.com)
2024-06-211086
【猪皮】加工技术,5款工艺配方汇总
我国是全世界最大的猪肉生产和消费大国。目前,我国居民猪肉消费量占全部肉类消费量的60%以上。伴随着大量猪肉的生产,亦产生了大量的猪皮,除一部分用于工业制革外,大部分都不能被很好的利用,造成大量优质猪皮蛋白资源的浪费。随着食品加工技术的快速发展,人们对猪皮逐渐有了较深刻的认识,对猪皮进一步开发利用的途径也有了多方面的开拓,提高了其经济效益。……(世界食品网-www.shijieshipin.com)
2024-06-17934
分享4种不同猪皮冻产品的加工工艺
今天给大家汇总4种猪皮冻的加工工艺,供大家参考。……(世界食品网-www.shijieshipin.com)
2022-12-231676
猪头肉方肘的加工技术
配方配料 配方:(按原料100kg计) 调味料:食盐4000g,酱油2000g,白糖4000g,味精500g,香精50g,生姜1500g,鲜姜200g,料酒2
2020-10-281206
秘制脆猪肘的制作方法
这款引人食欲的肘子菜经过多道工序加工后色泽红亮,香甜味浓,成菜有肥有瘦,肥的不腻,瘦的酥烂,十分热卖。 1.初加工
2020-08-20623
香辣猪肉干的加工制作
1.原料(1)主料猪瘦肉10公斤。(2)辅料精盐200克,酱油400克,干红辣椒粉40克,白糖500克,白酒200克,味精20克,咖喱粉20克,
2020-08-181023
非洲猪瘟疫苗研制的难点及最新研究进展
截至11月7日,全国共发生50多起非洲猪瘟(ASF)疫情。世界动物卫生组织(OIE)在对非洲猪瘟的描述中提到,该病无公布的治疗方法
2018-11-095178