12月3日，赣州市石城县市场监督管理局局长陈优宁带队会同石城县教科体局营养办负责人对全县学校营养餐配送中心石城县誉华食品科技有限公司进行全面检查，确保食品安全，严防食品质量“变味儿”。
检查组首先来到原料仓库，对采购的食品原料进行检查，检查人员查货验票，重点对大米、油、肉类、蔬菜等食品原料的重金属检测报告、肉类检验检疫证明、农药残留测试报告等相关票据进行检查核对。随后来到原料切配中心，对切配中心的原料切配、场所消毒、成品留样等环节进行检查，在检查过程中，检查组强调，校园食品安全容不得“变味儿”，监管部门和配送单位要同心协力让“营养餐”成为“放心餐”，要确保原料好、制作好、成品好、学生吃得好。最后检查组将检查中发现的有关问题及整改方案形成规范文书由石城县誉华食品科技有限公司负责人签字确认。
日期：2021-12-10
青海省虹鳟鱼高质高值化加工技术研究与体系构建成果达国际先进水平
为支撑青海高原冷水鱼加工产业发展需求，构建虹鳟鱼高质高值化加工技术体系，青海省科技厅通过实施省重点研发与转化计划项目“虹鳟鱼高质高值化加工技术研究与体系构建”，提高了青海省虹鳟鱼产品加工水平，扩展了虹鳟鱼深加工产品多样性。经验收专家组鉴定结果表明，项目成果达到国际先进水平。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-27378
农作物病虫害绿色防控技术培训班在重庆奉节举办
5月21日，全国农技中心在重庆奉节举办农作物病虫害绿色防控技术培训班，重点围绕“三棵菜”药物残留治理、蔬菜连作病害和果蔬实蝇类害虫害螨综合防控技术开展培训教学。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-27938
小麦茎基腐病科学用药防控技术培训班在河北邢台举办
5月22日，根据《农技员进村包户联主体单产提升农技行实施方案》有关安排，全国农技中心在河北省邢台市举办了小麦茎基腐病科学用药防控技术培训班，组织观摩新型杀菌剂对小麦茎基腐病田间防控效果，交流培训小麦茎基腐病关键用药技术，安排部署下一步重点工作。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-27477
关于发布中国粮油学会第四届青年科技奖获奖者名单的通知（中粮油学发〔2025〕22号）
按照《中国粮油学会科学技术奖管理办法》《中国粮油学会青年科技奖实施细则》等有关要求，经单位推荐、形式审查、专家初评、综合评审、评审结果公示、奖励委员会审定等程序，中国粮油学会决定授予王乐等10名同志中国粮油学会第四届青年科技奖。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-27489
2024年度中国粮油学会科学技术奖获奖项目公布，共有27项
5月26日，中国粮油学会发布通知，公布了2024年度中国粮油学会科学技术奖获奖项目。中国粮油学会决定授予“速冻面米食品生产关键技术与装备及其产业化”等6个项目为一等奖；授予“高品质茶油及副产品精深加工关键技术与装备创新”等14个项目为二等奖；授予“芝麻精深加工关键技术创新及产业化应用”等7个项目为三等奖。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-27784
中国农科院质标所成功研发了食品掺假源性成分自动化鉴定技术及设备
针对当前食品掺假种类多、隐蔽性强，鉴别技术操作步骤复杂、专业要求高、检测时间长等问题，中国农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所畜产品质量安全控制与溯源创新团队以食品源性成分鉴别系列国家或行业标准实时荧光PCR技术为基础，针对常见食品掺假种类，开发了基于磁珠的全自动DNA提取方法，配套研制了集成核酸提取扩增检测一体化的实时荧光PCR仪，建立了针对常见肉类、特种乳、水产品、毒蘑菇、淀粉类、果汁饮料、转基因成分、中药材及蜂蜜等类别的检测技术体系。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-26331
微生物与酶工程科技创新团队开发催化剂实现25-羟基维生素D3高效合成
近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所微生物与酶工程科技创新团队开发了可高效合成25-羟基维生素D3的细胞色素P450全细胞催化剂，为人工自给自足P450酶的设计提供了新思路，同时为25-羟基维生素D3的高效工业合成提供了重要生物催化剂。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-26633
万建民院士团队揭示G蛋白调控油菜素甾醇信号传递机制
5月21日，万建民院士领衔的中国农业科学院作物科学研究所作物功能基因组研究创新团队揭示了编码水稻G蛋白γ亚基的关键基因 DEP1 通过正向调控油菜素甾醇信号传递，影响水稻的叶夹角和粒型的分子机制。相关研究成果在线发表于《植物细胞（The Plant Cell）》上。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-26601
奶产品质量与风险评估团队发现大蒜素促进奶牛瘤胃微生物群尿素氮代谢流
近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所奶业创新团队研究发现天然产物大蒜素通过抑制牛瘤胃脲酶活性和调控微生物群结构，促进尿素氮转化为微生物氮，为尿素饲料高效利用调控提供了指导。相关研究成果发表在《微生物组（Microbiome）》上。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-26547