根据中华人民共和国工业和信息化部公告（2021年第33号），工业和信息化部批准《机器人装箱机》等513项行业标准、2项通信行业标准修改单、10项行业标准外文版、和123项行业计量技术规范。
其中，由全国酿酒标准化技术委员会归口修订的QB/T 5476.2-2021《果酒 第2部分：山楂酒》；由全国食品工业标准化技术委员会罐头分技术委员会归口制定的QB/T 5641-2021《红腐乳罐头》、QB/T 5654-2021《水果冻罐头》；由全国食品发酵标准化中心归口修订的QB/T 2076-2021《果蔬脆》、QB/T 2686-2021《马铃薯片（条、块）》共计五项行业标准正式发布。实施日期为2022年4月1日。
标准发布清单
| 标准编号 | 标准名称 | 代替标准 | 发布日期 | 实施日期 |
QB/T 5476.2-2021
| 果酒 第2部分：山楂酒 | QB/T 1983-1994
| 2021-12-02 | 2022-04-01 |
| QB/T 5641-2021 | 红腐乳罐头 | | 2021-12-02 | 2022-04-01 |
| QB/T 5654-2021 | 水果冻罐头 | | 2021-12-02 | 2022-04-01 |
| QB/T 2076-2021 | 果蔬脆 | QB/T
2076-1995 | 2021-12-02 | 2022-04-01 |
| QB/T 2686-2021 | 马铃薯片（条、块） | QB/T
2686-2005 | 2021-12-02 | 2022-04-01 |
酿酒和罐头标委会秘书处随后将联合有关单位针对新发布的行业标准开展深入解读和宣贯工作。
日期：2021-12-24
提品质 扩品种 促健康——益生菌与发酵产品发展论坛举办
5月24日，中国乳制品工业协会第三十一次年会期间，益生菌和发酵产品发展论坛在南京国际博览会议中心举行。来自科研院所的专家学者、企业代表齐聚一堂，围绕益生菌与发酵产品领域的前沿技术、产业应用及未来趋势展开深度交流，紧扣行业技术与创新方向，为行业高质量发展注入新动能。论坛由中国食品发酵工业研究院副院长姚粟主持。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
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《白酒质量通则》国家标准起草工作会议在茅台召开
5月27日，由中国食品发酵工业研究院（全国白酒标准化技术委员会秘书处承担单位）主办，茅台酒股份公司（全国白酒标准化技术委员会酱香白酒分技术委员会）承办的《白酒质量通则》国家标准起草工作会议在茅台国际大酒店召开，听取各方意见，确保标准的科学性、适用性与先进性。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
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中国食品院与美国肯塔基大学达成战略合作 共推全球蒸馏酒产业创新发展
2025年3月17日，中国食品发酵工业研究院（简称“中国食品院”）党委书记、总经理郭新光一行赴美国肯塔基大学参加第六届James B. Beam国际蒸馏酒行业会议，期间与美国肯塔基大学签署了战略合作协议，未来双方将围绕威士忌技术创新、人才培养、国际论坛、标准研究及绿色可持续发展建立全方位合作机制。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
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行业引领 标准先行|中国食品院联合牵头发起《烘焙酵母》国际标准正式立项
2024年11月25日-11月30日，第47届国际食品法典委员会大会（CAC47）在瑞士日内瓦召开。中国食品发酵工业研究院（简称“中国食品院”）标准与数字化研究发展部副主任刘明作为中国代表团团员参与此次大会。此次会议举办了区域间协调工作组会议，各国代表共同对各专业分委会工作、新食典标准及提案进行审议，研讨2026-2031年食典战略计划，并选举新一届主席与副主席。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2024-12-11326
《食品安全国家标准 镀锡薄钢板罐装食品中锡污染控制规范》送审稿研讨会成功召开
根据《国家卫生健康委办公厅关于印发2019年度食品安全国家标准立项计划的通知》（国卫办食品函【2019】671号）的相关要求，由中国罐头工业协会牵头，中国食品发酵工业研究院有限公司、中国食品工业协会共同承担的《食品安全国家标准 镀锡薄钢板罐装食品中锡污染控制规范》项目编号（spaq-2019-016），已完成标准的调研、起草、征求意见稿及送审稿。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2024-10-28598
