近日,华南农业大学农学院王州飞教授团队在国际知名学术期刊Nature Communications在线发表题为“UDP-glucosyltransferase OsUGT75A promotes submergence tolerance during rice seed germination”研究论文(论文链接:https://www.nature.com/articles/s41467-023-38085-5)。该研究揭示了淹水条件下水稻种子胚芽鞘伸长的调控机制。
近年来,直播稻轻简栽培得到广泛应用,但与插秧栽培方式相比,草害是直播稻生产中遇到的重要问题之一。生产上常用“以水控草”方式除草,但是长期淹水会导致种子萌发困难、田间成苗率低,严重影响直播稻产量。水稻对淹水胁迫的适应,涉及两种不同的对立机制,即“静止策略”和“逃逸策略”。其中,“逃逸策略”指在淹水条件下,水稻胚芽鞘快速伸长,迅速升至水面,从而将氧气输送到种子中,进行有氧呼吸,对保障直播稻成苗具有重要作用。本研究鉴定到一个控制淹水条件下水稻胚芽鞘快速伸长的关键基因OsUGT75A,该基因通过糖基化ABA和JA,精准调控种子和胚芽鞘中游离态ABA和JA含量,从而通过ABA和JA信号通路介导胚芽鞘伸长;在粳稻中鉴定到了OsUGT75A基因优异单倍型,并验证了该基因在提高水稻耐淹性遗传改良中的应用价值。该研究成果进一步揭示了水稻通过“逃避策略”提高耐淹性的分子机制,为今后培育适宜淹水直播的水稻品种提供线索,为保障直播稻安全生产提供帮助。
华南农业大学农学院何永奇副教授和在读博士研究生孙珊为本论文共同第一作者,王州飞教授为通讯作者。本研究得到国家自然科学基金(32201838、32272157、32172052、31971995)、广东省自然科学基金(2023A1515012052)、“双一流”学科建设和提升专项(2021B10564001)等资助。
日期:2023-10-12
研究揭示乙烯调控水稻胚芽鞘生长的新机制
近日,中国农业科学院生物技术研究所作物耐逆性调控与改良创新团队揭示了乙烯调控水稻胚芽鞘生长、促进幼苗出土的分子机制,相关研究成果发表在《植物通讯(Plant Communications)》上。……(世界食品网-www.shijieshipin.com)
2023-12-04633
不丹拟制订多个食品标准
2023年6月16日,不丹国家标准局发布咨询文件,报制订大豆蔻、小米粉、小麦粉、荞麦、谷物饼干、玉米粒、脱胚芽玉米、玉米粉多个食品标准,意见反馈期截至2023年7月16日。……(世界食品网-www.shijieshipin.com)
2023-06-26724
怎么选大米?“粳米”和“籼米”有何不同?学会后可别再买错了
买大米时,到底选粳米还是籼米?它俩有啥区别呢?五常大米、泰国香米、珍珠米、胚芽米……这天天吃随处见的大米,买起来也要万分纠结,还有“煮饭到底要加多少水”,也是很多小伙伴头疼的日常困惑。本期就跟着江江和苏苏一起来了解。……(世界食品网-www.shijieshipin.com)
2023-04-17959
2023山东玉米加工展 助力乡村振兴·产业融合发展3月在济南召开
“2023中国玉米深加工产业展览会”立足济南,2023年3月30-4月1日在山东国际会展中心召开,是玉米深加工品牌专业展的代表,由中国生物发酵产业协会主办,每年通过组织餐饮上游企业,包括淀粉、淀粉糖、玉米胚芽油、玉米加工设备等企业参展,与玉米产业等全国各地玉米加工企业组成的30000+专业买家进行对接,成为玉米产业上游供应商进入全国渠道的主要平台及最具规模的玉米产业专业展会之一。……(世界食品网-www.shijieshipin.com)
2022-12-081105
2022全民营养周 | 认识我家油——厨房常用油之玉米油
我们日常食用的玉米油,是由玉米胚(包括玉米胚芽和少量玉米皮、玉米胚乳)制取的油品。精炼后的玉米油外观呈透亮的金黄色,气味清香,口感较好,同时在高温下稳定性较好,且油烟少,因此很适合日常烹炒和煎炸食物。随着全民健康意识的提高和消费者对营养化、品质化食用油的追求,玉米油越来越受到中国消费市场的青睐。……(世界食品网-www.shijieshipin.com)
2022-05-20692
黑龙江省食品科学技术学会关于《粥米》、《胚芽米》团体标准的立项公告
根据《黑龙江省食品科学技术学会团体标准管理办法》,黑龙江省食品科学技术学会团体标准管理办法秘书处于2022年4月11日组织技术人员对《粥米》、《胚芽米》2项团体标准进行了立项评审,经评审会评定,所报的团体标准符合立项条件,现批准立项。……(世界食品网-www.shijieshipin.com)
2022-04-14762
台湾地区拟制定谷物类食品中重金属检验方法
2021年8月4日,台湾地区“卫福部”发布卫授食字第1101901660号通知,拟制订《谷物类食品中重金属检验方法》。该方法拟适用于米类、谷类、直接食用的麦麸及小麦胚芽等食品中砷、铬、汞、铅的检验,检测方法为电感耦合等离子体质谱(ICP-MS),定量限均为0.02mg/kg。……(世界食品网-www.shijieshipin.com)
2021-08-13572
小麦胚芽肽AREGETVVPG通过调节PKCζ/AMPK/NOX4信号通路改善高糖诱导的氧化应激
南京财经大学食品科学与工程学院沈新春教授课题组采用独特的二步双酶酶解筛选技术,从麦胚清蛋白中筛选出了高活性的抗氧化肽,
2021-03-25638
巢湖市营养学会关于《富有机硒胚芽营养食品》团体标准发布公告
各有关单位: 根据《巢湖市营养学会团体标准管理办法(试行)》规定,学会组织专家审查通过了《富有机硒胚芽营养食品》(T/CH
2020-11-19253
关于征求《小麦胚芽加工技术规程》等3项安徽省地方标准意见的通知
各有关单位、专家: 根据安徽省市场监督管理局《关于下达2018年第一批安徽省地方标准制修订计划的函》(皖质函〔2018〕326号
2020-05-12570