春节期间食品安全风险提示一：食品选购擦亮眼

春节将至，米面粮油、酒类、肉制品、蔬菜瓜果等食品消费量激增，消费者选购前要擦亮眼睛，防范食品安全风险隐患，保障自身食品消费安全。
 
　　01


　　预包装食品
 
　　首先，优先选择具有合法经营资质、良好经营条件、亮证亮照、卫生条件好的食品经营单位购买。
 
　　其次，认真阅读食品包装上的标签信息，注意厂名厂址、食品生产许可证编号、生产日期、配料表、保质期、贮存条件、营养标签、食用方法等；不购买无合法来源、无法提供厂家生产信息的食品。
 
　　最后，理性购买临期食品，注意食品保质期和贮存条件，不购买胀袋漏气、超过保质期或感官性状异常的食品。
 
　　02


　　食用农产品
 
　　选购鲜猪肉时，不能只图猪肉光鲜好看，应当查看猪肉胴体上是否加盖有合格印章（肉品品质检验合格印章和动物检疫验讫印章）；如有需要，可要求经营者提供猪肉产品当日的“两证一报告”（《动物检疫合格证明》和《肉品品质检验合格证》、非洲猪瘟病毒检测阴性报告）。
 
　　选购鱼、肉、蛋类、蔬菜及水果时，通过外观颜色、形状、气味等判断其新鲜程度；注意查看需要冷藏冷冻的食用农产品的储存条件。
 
　　03


　　散装食品
 
　　购买散装食品时，要查看散装食品是否有清晰的标签标识，标明厂家信息、生产日期、保质期、贮存条件等；谨慎购买无包装散装即食食品，要查看现场加工、贮存、销售场所的卫生条件，是否有防尘防蝇防腐等设施。
 
　　谨慎购买散装白酒，如需购买，要仔细阅读散装白酒的标签标识，注意其生产信息，不购买无法提供合法来源、无标签信息或标签信息不全的散装白酒。
 
　　04


　　特殊食品
 
　　采购特殊食品（保健食品、婴幼儿配方食品、特殊医学用途配方食品）时，要查看特殊食品包装上的注册备案批准文号，保健食品认准“蓝帽子”，知悉“保健食品不是药物，不能代替药物治疗”，谨防针对特殊食品的虚假、夸大宣传；认真阅读特殊食品标签标识或说明书，注意适宜人群和不适宜人群。


　　05


　　其他注意事项
 
　　网购食品要查看、甄别网络食品经营者证照信息、产品包装标签信息等。
 
　　注意饮食健康，谨慎购买“高糖、高盐、高脂”食品；未成年人自觉不购买酒。
 
　　留存食品消费凭证，如遇消费维权和食品安全问题，可以拨打12345或12315进行投诉举报。



日期：2024-01-23