秘鲁生产部发布2024年大鱿鱼（Dosidicus gigas）捕捞配额，总数499,683吨，同比下降14%。
最近几个月，秘鲁鱿鱼捕捞量相对低迷，今年产季将在12月31日结束。秘鲁海洋研究所(Imarpe)报告称，捕捞配额根据生物量、捕捞状况、环境因素以及资源的可获取性进行调整，一旦达到限额，或者环境生物条件改变，Imarpe将提出建议，停止捕捞活动。
秘鲁手工渔船（指船长不超过15米）须在南太平洋区域渔业管理组织(SPRFMO)注册，在限定渔业管理区域内进行作业，并在授权卸货点向Imarpe专业人员提交捕捞记录登记表。
巴塞罗那展会期间，有供应商称过去9-10个月，秘鲁鱿鱼产量非常低迷，亚洲船只在国际水域捕捞，可能影响秘鲁产量。
另一消息人士表示，环境条件是影响秘鲁鱿鱼捕捞的重要因素，去年厄尔尼诺现象导致海水温度上涨，影响鳀鱼和鱿鱼产季。秘鲁参展商们因为原料不足，无法提供市场报价。
日期：2024-05-31
秘鲁鱿鱼产季关闭，福克兰loligo产季启动
秘鲁生产部6月30日宣布关闭秘鲁大鱿鱼捕捞季，今年1-8月份产季配额（30.4万吨）已完成。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-02424
秘鲁鱿鱼出口暴增，禁捕令至工厂待“鱼”而动
2025年上半年，秘鲁鱿鱼资源迎来显著回升。据秘鲁区域生产总监Segundo Alzamora介绍，得益于更为有利的海洋学与气候条件，鱿鱼资源自然增殖速度加快，整体捕捞量比2024年同期增长超过60%。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-01678
秘鲁工厂盼船如“等粮过冬”，鱿价或现剧烈波动
随着秘鲁生产部决定将鱿鱼禁捕时间调整至6月30日零时，秘鲁全国范围的鱿鱼捕捞活动即将正式画上句号。根据管理规定，所有持有禁捕生效前出航许可的船只，仍可在返回港口后完成卸货作业。当前，多家秘鲁沿岸加工厂正急切等待船队靠港卸货，但报价市场却一片沉寂，仅个别小型工厂报价，且价格普遍偏高。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-06-30863
休闲水产品 - 带籽鱿鱼仔的加工工艺
鱿鱼仔是一款海味产品：精选优质鱿鱼和鳕鱼籽，经过高温蒸煮等匠心工艺制作，一口下去，爆汁Q弹又劲道，口感丰富真的太好吃了。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
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一季度鱿鱼出口额1.35亿美元，增长43.6%
据《安通社》报道，据秘鲁出口商协会（Adex）报告，2025 年第一季度秘鲁鱿鱼出口额达到 1.35亿美元，较去年同期的 94249 万美元增长 43.6%。这一显著增长是由于韩国和中国的需求，这两个国家的需求合计占总需求的 56.8%。加工工业的复苏、物流链的重建以及疫情后消费的增长促进了其购买量。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-06-27659
阿根廷鱿捕捞量刷新28年纪录，创近三十年新高
阿根廷2025年鱿鱼捕捞季迎来爆发式增长，创下近30年来最佳渔获纪录。根据阿根廷渔业规划局（DPP）和国家渔业研究与发展研究所（INIDEP）联合发布的最新报告，截止目前，78艘跳汰船在本季共捕捞184,712吨阿根廷短鳍鱿鱼（Illex argentinus），是自1998年（194,279吨）以来的最高水平。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-06-26375
冷冻水产品企业的 “标签破冰之战”：新规下致敏原标注与日期合规攻坚
当出口欧盟、美国的冷冻水产企业遇 GB7718新规，300人工厂正面临一场“内外有别” 的标签革命：年/月/日标示顺序要适配国内市场，鱼类致敏原需在配料表加粗警示，营养标签更从“1+4” 扩容至“1+6”。从秋刀鱼单冻片到秘鲁鱿鱼裹粉制品，这场涉及8大类致敏原界定、营养成分表重算的合规战，正成为出口型水产企业转型内销的必经关卡。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
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印度出口冷冻鱿鱼被检出镉含量超标
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2025年6月19日，马耳他通过RASFF通报印度出口冷冻鱿鱼不合格。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
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秘鲁鱿鱼捕捞紧急全面叫停，配额清零，市场价格或迎新波动
2025年6月20日，秘鲁政府正式宣布，自当日凌晨零时起，全面终止全国范围内的秘鲁鱿鱼（Dosidicus gigas）资源捕捞活动。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
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秘鲁手工渔业爆发式增长，鱿鱼出口暴涨158%
根据秘鲁生产部（PRODUCE）近日公布的数据，2025年前四个月（1月至4月），秘鲁手工渔业实现强劲增长，整体上岸量达到41.4万吨，同比上涨48.4%。这一趋势显示出秘鲁沿海渔业生产能力的显著回升，尤其在鱿鱼等关键物种上表现突出。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
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