为切实保障广大师生食品安全，督促学校履行食品安全主体责任，全市市场监管系统深入推动校园食品安全突出问题专项整治走深走实，依法查处校园食品安全违法违规行为。现将2起典型案例公布如下：
案例一
广元市昭化区某小学经营生物毒素黄曲霉毒素B1污染物质超过食品安全标准限量的食品案
2024年3月20日，昭化区市场监管局开展校园食品安全专项监督抽检，发现某小学采购使用的花生米，黄曲霉毒素B1项目不符合《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》要求，判定结果为不合格，当事人未在法定期限内对检验结果提出异议和复检申请。当事人使用生物毒素污染物质超过食品安全标准限量食品的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（二）项之规定，根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（一）项之规定依法对当事人予以没收违法所得381元，罚款5000元的行政处罚。同时对上述花生米供货商广元市某餐饮服务有限公司经营生物毒素黄曲霉毒素B1污染物质超过食品安全标准规定限量食品的违法行为，予以警告、没收违法所得201.6元及罚款39000元的行政处罚。
案例二
广元市某中学经营腐败变质、感官性状异常的食品案
2024年4月22日，利州区市场监管局对广元市某中学食堂开展监督检查中发现，清洗后的西红柿仍有标签、斑点及霉变，切块后的土豆芽眼处肉眼可见黑色物质等感官性状异常现象，同时在食品烹饪间发现已经炸制后的土豆块仍有肉眼可见黑色物质等感官性状异常现象，当事人未对变质食品进行显著标示或单独存放在有明确标志的场所，并及时采取无害化处置的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（六）项之规定，根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（四）项之规定依法对当事人予以罚款30000元的行政处罚。同时，对该校食品安全员未履行食品安全管理职责的行为，根据《中华人民共和国食品安全法实施条例》第七十五条第一款第（一）项之规定，对食品安全员予以罚款3000元的行政处罚。
日期：2024-09-29
重庆市市场监督管理局、重庆市教育委员会关于开展校园食材集中配送企业食品安全规范提升行动的通知（渝市监发〔2025〕53号）
为深入贯彻落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”要求，进一步规范公办、民办中小学及幼儿园（以下简称“校园”）食材集中配送企业管理，切实防范食品安全风险，市市场监管局、市教委决定联合开展全市校园食材集中配送企业（以下简称“配送企业”）食品安全规范提升行动。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-16278
非必要不添加！龙口市市场监管局发布全市学校及幼儿园食堂食品添加剂规范使用告知书
依据《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》《学校食品安全与营养健康管理规定》《食品添加剂使用标准》（GB2760-2024）等法律法规对全市中小学、幼儿园食堂提出以下要求。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-15963
宁夏开展幼儿园食品安全隐患排查 全力筑牢幼儿饮食安全屏障
为纵深推进校园食品安全专项整治，保障幼儿饮食安全，近日，全区各级市场监管部门对托幼机构、中小学等学校食堂进行重点排查，检查是否严格落实进货查验和索证索票制度，采购的食品、食品添加剂、食品相关产品等是否有供货者许可证和食品出厂检验合格证或其他合格证明，检查是否从具有合法资质的正规供应商处采购散装食品、调味料等，检查食品加工操作行为是否规范等情况。截至目前，检查未发现存在超范围、超限量使用食品添加剂行为。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-11455
西安市市场监管局多维发力 深入推进中小学“校园餐”食品安全专项整治
校园食品安全关乎中小学生身体健康和生命安全，是民生保障的重中之重，也是社会关注焦点。今年以来，西安市市场监管局坚守主责主业，严格落实“四个最严”要求，以“较真碰硬”的决心狠抓整治，以“多维发力”的举措筑牢防线，扎实推进中小学“校园餐”食品安全专项整治，为全市中小学生饮食安全保驾护航。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-11317
安阳市市场监管局、市教育局联合发布：暑期校园食品安全工作提示
暑期临近，天气高温高湿，各种致病性微生物繁殖加速，食物易发生腐烂变质，产生食品安全风险隐患。为持续推进中小学校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治，确保2025年秋季学期开学时学校食堂安全开餐，市教育局、市市场监管局特提醒集中供餐的学校（含托幼机构，下同）、校外供餐单位利用暑假期间做好以下工作。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-04806
合肥市积极开展“小饭桌”食品安全巩固提升行动
为守护中小学生“舌尖上的安全”，提升“小饭桌”规范化管理水平，根据安徽省市场监管局统一部署，合肥市市场监管局联合教育等部门，自6月起至10月在全市范围开展“小饭桌”食品安全巩固提升行动，以多项硬核举措筑牢学生校外就餐食品安全防线。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-03263
校园饮食 安全至上——海北州开展中小学校园食品安全监督检查工作
为加强中小学校园食品安全监管，保障师生饮食安全，近日，海北州开展中小学校园食品安全专项督查检查工作，对校园供餐情况进行了深入细致的现场督查。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-03247
溯源信息超300万条！辽宁校园食材安全溯源管理迈入规范化轨道
为逐步实现各学校食堂和校外供餐单位大宗食材“来源可溯、去向可追、质量可控”，全力保障广大学生“舌尖上的安全”，辽宁率先在全国学校领域建成并全面推行大宗食材电子化追溯管理体系。截至目前，2.1万家相关单位应用“食安辽宁码”，产生溯源信息302.3万余条，学校食堂系统使用率达69.29%，应用率51.88%，其中，中小学食堂系统使用率达90.43%，应用率82.95%。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-02756
蚌埠市深入推进“小饭桌”食品安全巩固提升
为进一步保障广大中小学生饮食安全，筑牢校外托餐食品安全防线，蚌埠市局抢抓暑假时机，积极推动全市“小饭桌”食品安全巩固提升。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-02883
广东省市场监管系统全力守护中考期间考生食品安全
广东省2025年初中学业水平考试（以下简称“中考”）将至，考生食品安全关系考生考试水平发挥，备受家长关心关切。为全力保障2025年中考期间广大考生饮食安全，省市场监管局深入贯彻落实中小学校园食品安全监督检查工作方案部署，部署强化全省中考考点学校食品安全监管工作，及时总结2025年普通高考餐饮保障工作经验，积极防范化解校园食品安全风险隐患，全力守护全省中考考生“舌尖安全”。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-01448