近日，四川轻化大学董亮研究员团队在农林科学1区TOP期刊《Food Chemistry》发表了学术论文A sensitive enzyme-free electrochemical sensor based on ZnWO4@Co-MNPC@MIP for specific recognition and determination of chloramphenicol in milk sample，2024届硕士研究生姚明材为论文第一作者，董亮研究员为通讯作者和共同一作者。该研究工作得到绿色催化四川省高校重点实验室、酿酒生物技术及应用四川省重点实验室基金的资助。
董亮研究员团队长期从事食品质量安全检测新技术方面的研究，在电化学传感器构建、基因工程菌构建等方面积累了较为丰富的实践经验，实现了纳米功能化分子印迹材料的设计、制备、分子识别。该团队构建了ZnWO4/γ-Fe2O3磁性分子印迹（ZnWO4/γ-Fe2O3/MIP）、ZnWO4@Co-MNPC@MIP/GCE等一系列电化学传感器，大幅度的降低了ZnWO4基础材料的阻抗，为CAP电化学检测提供了优异的选择性和电催化活性，有效改善了ZnWO4纳米材料导电性弱的问题，提高了对CAP的快速识别和检测效率，促进了对CAP的电催化性能。今年以来，该团队还在《Microchemical Journal》（中科院2区，TOP，IF=4.9）发表学术论文A sensitive enzyme-free electrochemical sensor based on ZnWO4/γ-Fe2O3 magnetic molecularly imprinted polymer for specific recognition and determination of Chloramphenicol。四川轻化工大学生物工程学院均为论文第一署名单位。
论文链接：https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.140711
https://doi.org/10.1016/j.microc.2024.110654
日期：2024-10-04
楚雄州完成2025年保健食品体系检查助力企业高质量发展
为进一步落实保健食品生产企业主体责任，督促企业严格按照国家法律法规规定和食品安全标准组织生产，保障保健食品质量安全。6月9日至14日，省、州、市三级市场监管部门的监管人员及技术专家组成检查组，对辖区两家保健食品生产企业开展体系检查，以体检式“把脉问诊”提升保健食品生产企业质量管理水平。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-06-17772
“6·18” 消费季丨聊城东昌府区筑牢特殊食品经营安全网
“6.18” 年中消费热潮来临，为切实维护消费者合法权益，筑牢特殊食品质量安全防线，东昌府区市场监督管理局主动作为，聚焦母婴用品店、连锁商超、个人护理用品商店等经营场所，全面排查消费安全隐患。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-06-14911
徐州市高新区市场监管局召开夏季高风险食品安全分析会
夏季是食品安全问题易发、高发季节，为进一步消除高风险食品质量安全风险隐患，有效落实企业食品安全主体责任，近日，徐州市高新区市场监管局召开了全区高风险食品安全分析会。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-06-11982
答复|关于切实加强食品安全监管的建议
朱三民代表首先，感谢您对我省食品安全监管工作的关心和支持。您《关于切实加强食品安全监管的建议》中，提出“出台食品从业人员相关培训政策，签订食品安全告知书，加强主动干预和宣传教育”等具体措施，对提高食品从业人员的法规意识和业务能力，确保食品质量安全，促进产业持续、稳定、健康发展有积极的促进作用。下面，结合我局工作实际，就食品从业人员相关的安全法规和业务知识培训等有关情况回复如下。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-06-10837
严把“饮”品安全关丨东昌府区市场监督管理局召开包装饮用水、风味饮料及蛋白饮料风险防控约谈会
为进一步防范包装饮用水、风味饮料及蛋白饮料类食品质量安全风险，压实企业主体责任，筑牢辖区饮品安全防线，近日，东昌府区市场监督管理局组织召开包装饮用水、风味饮料及蛋白饮料生产企业风险防控约谈会。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-06-07844
从抽检数据看速冻食品质量安全的管控重点之过氧化值控制
从2021~2024年抽检数据显示（数据来自于食品伙伴网食品抽检数据库），速冻食品整体合格率从99.43%提升至99.65%，但每年仍有超百批次产品不合格。尤其是在预制菜产业井喷的当下，速冻水饺、包子、牛排……这些方便美食早已成为现代人餐桌的“救急神器”，当消费者关注“安不安全”时，生产企业更需深究“如何做才能更安全”。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-06-06910
科左中旗市场监管局开展制售假劣肉制品、农村牧区假冒伪劣食品专项整治行动
为进一步规范食品市场秩序，切实保障群众饮食安全，近日，科左中旗市场监管局在辖区内开展了制售假劣肉制品、农村牧区假冒伪劣食品专项整治行动，全面排查风险隐患，严守食品质量安全关。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-20553
蚌埠市“三个全覆盖”助力小餐饮提档升级
为有效预防和管控小餐饮食品安全风险隐患，蚌埠市市场监管局深入开展小餐饮食品质量安全提升工作，集中时间、集中精力推动全市小餐饮提档升级，为广大市民的饮食安全保驾护航。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-081036
邯郸市开展特殊食品专区（专柜）销售规范提升联合执法行动
4月23日上午，邯郸市市场监管局、丛台区市场监管局联合开展特殊食品专区（专柜）销售规范提升执法行动，进一步规范特殊食品经营行为，切实保障特殊食品质量安全。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-04-25333
漯河市质检中心成为食品安全抽样检验数据抽查及留样复核指定单位
近日，漯河市市场监管局产品质量检验检测中心被正式确定为食品安全“河南省抽样检验数据抽查及留样复核检验”指定单位。这一重要职责的赋予标志着我市在食品质量安全监管领域迈上新台阶。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-04-23411